LE CELLIER SAINT GERMAIN
Notre philosophie :
Pendant près de 40 années Jean-Pierre Lécluze, Maître Sommelier et Maître Caviste (Top 5 des 70 meilleurs cavistes de France selon Gault et Millau) merveilleux dénicheur de talents nous a montré la direction et nous honore de sa fidélité dans le choix de toutes nos sélections. Ces dernières effectuées en sa compagnie, en toute indépendance, sur les lieux même de la production, dans la recherche de l’authenticité, le plus naturel possible,
dans l’équilibre de la biodiversité et du plaisir…Choisir le Cellier Saint Germain à Rennes, c’est partager une certaine philosophie, celle du respect des hommes et des femmes qui créent avec amour et compétence le vin pour satisfaire pleinement ceux qui le consomment. Décidément une visite au Cellier Saint Germain s’impose !
Des vins de qualités :
Depuis sa création en 1978, le Cellier Saint Germain est profondément attaché à l’authenticité de ses sélections, vous a toujours proposé :
– des vins qui respectent une charte de qualité
– des vins issus de terroirs parfaitement identifiés
– des vins élaborés par des vignerons vrais, sincères, uniques, parfois créatifs et souvent très talentueux dans leur savoir-faire
Certes, en cette période de crise, les offres de vins sont nombreuses, parfois alléchantes avec toutes les dérives de la mondialisation, là ou l’excès de technicité conduit à des vins répétitifs, sans personnalité, qui se ressemblent et qui génèrent fatalement de la tristesse ou du désintérêt.
Des liens privilégiés avec nos amis vignerons :
Parce que vous satisfaire pleinement est notre raison d’être, nous entretenons depuis des décennies, des liens privilégiés avec nos amis vignerons.
Nous partageons avec eux leurs espoirs, mais aussi leurs craintes et bien sur leurs joies et leurs réussites. Ainsi, grâce à cette longue complicité nous pouvons vous proposer et vous offrir le meilleur du fruit de leur travail.
Le Cellier Saint Germain, infatigable « défenseur d’une viticulture sincère » et respectueuse de l’environnement.
Des vins qui procurent de la joyeuseté :
Plus que jamais, le Cellier Saint Germain vous invite à venir nous rencontrer, à comparer parmi un choix inégalé dans nos réserves, le vin qui se révélera le plus adapté à votre souhait, un vin qui respecte forcément une charte de qualité à la dimension de vos attentes…Bref, des vins qui procurent de la joyeuseté et du bonheur pour consommateur néophyte ou initié…
Sans oublier une de nos spécialités, les fines bulles de légende (élégantes parcelles éphémères de l’éternité), pour les festifs en quête de plaisirs pétillants.
Des vins de la France profonde, riches de valeurs uniques, tel est notre « crédo »… Pour vous, comme pour nous, un vin de pays, c’est un vin vrai, lié à une origine géographique, attaché à un territoire, qui dans sa simplicité naturelle, se doit d’être bon et beau à la fois, pour être partagé gaiement sans se prendre la tête !!!
En toute liberté… Pour réussir vos agapes festives ou simplement conviviales, les sommeliers du Cellier Saint Germain sont à votre disposition pour toutes suggestions complices et gourmandes. Vous trouverez quelques illustrations dans l’addendum de notre catalogue général à choisir parmi plus de 1500 références dans nos caves.
N’hésitez pas à venir nous voir, nous serons heureux de vous accueillir !!!
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Horaires :
Le lundi : de 14 h 00 à 19 h 30
Du mardi au samedi : de 9 h 30 à 13 h 00 et de 14 h 00 à 19 h 45