Laëtitia et Cyril, meilleur caviste de France 2018, vous conseillent parmi une sélection de vins de la France entière et de 25 pays, complétée par un choix de spiritueux et bières.
La cave se veut ludique avec un classement des vins par goût, la description gustative des spiritueux et des bières, des ateliers de dégustation, des visites de vignobles…
Lætitia et Cyril Coniglio
Quelques références, des 500 présentes de la cave:
La Vallée du Rhône: Alain Graillot, Laurent Combier, Louis Chèze, Sébastien Cécillon, Bastien Jolivet, Stéphane Ogier, Bernard Gripa, Domaine La Janasse…
Bourgogne: Marc Colin, Stéphane Aladame, Jaqueson, François Carillon, Alain Gras, Réné Bouvier, Olivier Guyot, Catherine et Claude Maréchale…
Beaujolais: Marcel Lapierre…
Languedoc: Mas Daumas Gassac, Clos Marie, Domaine St-Sylvestre…
Jura: Stéphane Tissot…
Alsace: Dirler-Cadé, Vincent Fleith…
Loire: Jacky Blot, Catherine et Pierre Breton, Vincent Fouassier, Michel Redde, Philippe et Agathe Vatan…
Sud-Ouest: Combel-la-Serre, Lapeyre…
Bordeaux: Dominique Léandre-Chevalier…
Provence/Corse: Clos St-Vincent, Conte Abbaticci, Rimauresq, Peyrassol…
Champagne: Leclerc-Brillant, Billecart-Salmon, Joseph Perrier, Alain Thiénot…
Monde: Bonny Doon (USA), Angelo Gaja (Italie), Catena Zapata (Argentine), Vega Sicilia (Espagne)…
Spiritueux: RHUM – Compagnie des Indes, HSE, Saint-James… WHISKY – Dalmore, Glenfarclas, Springbank, Octomore, Nikka, Kavalan, Amrut… LIQUEUR – Chartreuse… COGNAC – Camus, Hine, Delamain, DeLuze, Jean Fillioux… GIN: Mare, Caorunn, Bulldog, Generous…
Bières: Mont-Blanc, L’Agrivoise, Brasserie du Vercors, Page 24, Spencer, La Trappe, Rochefort, Westmalle, Brewdog…
Les horaires:
- Mardi 9h30h/12h30 & 15h/19h
- Mercredi-Jeudi 9h30/12h30 & 15h/20h
- Vendredi 10h/12h30 & 15h/22h
- Samedi 9h30/19h