LES POTES STILL
Les trois Meilleurs Cavistes de France lancent Les Potes Still !
Les Potes Still c'est l'histoire de trois Cavistes Indépendants. Et plus exactement les trois derniers vainqueurs du concours "Meilleur Caviste de France" organisé tous les deux ans par le SCP (Syndicat des Cavistes Professionnels).
D'une belle histoire...
C’est avant tout une histoire d’amitié entre trois cavistes née d’un métier, d’une vision et d’une passion commune. Ce lien d’amitié fût resserré lors de leur participation au concours et accession successive au titre de « Meilleur Caviste de France ». Stéphane Alberti en 2014, Philippe Schlick en 2016, Cyril Coniglio en 2018.
Mais, c’est aussi la volonté commune de faire partager, au travers de produits spécifiquement et exclusivement sélectionnés par leurs soins, une conception de la qualité, de l’authenticité et de la noblesse de notre métier de Cavistes Indépendants.
Enfin, c’est le souhait d'emmener dans une aventure, de guider par la recherche du plaisir, de la découverte et du partage. Embarquement immédiat avec les Potes Still !!!
Trois amis et passionnés de spiritueux animés par l’envie de faire découvrir au grand public le monde des spiritueux et ses divins arômes.
Stéphane Alberti - Cave Vin Passion - Meilleur Caviste de France 2014 Philippe Schlick - La boutique du Sommelier - Meilleur Caviste de France 2016 Cyril Coniglio - Rhône Magnum - Meilleur Caviste de France 2018
... Née une gamme inédite de spiritueux
Ensemble, Stéphane Alberti (Cave Vin Passion, Meilleur Caviste de France 2014), Philippe Schlick (La boutique du Sommelier, Meilleur Caviste de France 2016) et Cyril Coniglio (Rhône Magnum, Meilleur Caviste de France 2018) ont décidé de lancer les Potes Still.
Une gamme inédite de spiritueux : leur propre gamme de rhum et whisky.
Un nom en forme de clin d’œil à l’histoire d’amitié qui les unit (“still” signifiant “toujours” en anglais).
Mais aussi en référence aux alambics de style charentais “à repasse” (ou “pot-still” nom masculin anglais signifiant un alambic), permettant une double distillation. Derrière ce nom, se cachent deux références single cask (donc issues d’un seul fût et non d’un assemblage de fûts), au format bouteilles de 70cl.
La gamme Potes Still
Après avoir dégusté de nombreux rhums et whiskies de distilleries renommées... Stéphane Alberti, Philippe Schlick et Cyril Coniglio ont choisi deux single cask. Le but : créer leur propre marque, distribuée exclusivement dans leurs caves, dont les bouteilles seront produites en série limitée et numérotée.
Un Rhum de la Barbade
- Origine : Distillerie Foursquare
- Distillation :“Pot-still” et “à colonne”
- Vieillissement : Durant 12 ans dans un fût unique de Bourbon sous un climat tropical
- Mise en bouteille : En 2019 - Sorti à 450 exemplaires
- Dégustation : Il combine un nez intense marqué par des arômes de kumquat et de fruits secs, avec des notes pâtissières. Et une bouche souple et suave, offrant une belle longueur sur les épices et le musc
- Prix de vente TTC : 65€ la bouteille de 70cl
Un Single Malt Scotch Whisky
- Origine : Distillerie Linkwood (Région du Speyside)
- Distillation : En 2012
- Vieillissement : Dans un fût unique de type Hogshead = fût reconstitué de douelles d’un fût de Bourbon et de 25% de fût neuf
- Mise en bouteille : En Ecosse en 2019 - Sorti à 402 exemplaires
- Dégustation : Il présente une couleur claire naturelle, signe de qualité qui montre la non-utilisation d’additifs colorants. Son nez est élégant et complexe avec un boisé fin. Et sa bouche souple et enrobée offre une finale sur l’orangette chocolatée
- Prix de vente TTC : 65€ la bouteille de 70cl
Plus d’informations et contacts
En pré-réservation depuis le mardi 10 septembre : au tarif de 59€
Et disponibles dès le 8 octobre : au prix de 65€ dans leurs boutiques respectives et sur www.lespotesstill.fr
Cave Vin Passion - Stéphane Alberti
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www.vinpassion.fr
La boutique du Sommelier - Philippe Schlick
www.laboutiquedusommelier.fr
Rhône Magnum - Cyril Coniglio
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www.rhone-magnum.fr