LES DÉNICHEURS : 10 VINS DIVINS A MOINS DE 10€ PENDANT 10 JOURS

C’est nouveau, pour la première fois cette année, du 20 au 30 octobre 2022, rendez-vous chez vos Cavistes Indépendants. Pendant 10 jours, ces derniers proposent et mettent en avant dans leurs caves 10 vins divins de vignerons artisans à moins de 10€.

L’initiative, lancée par la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI), s’appelle Les Dénicheurs. Cette opération a pour but de faire découvrir aux consommateurs 10 pépites qui méritent d’être bues.

UN CAVISTE INDÉPENDANT C’EST QUOI ?

La plupart des consommateurs n’osent pas se rendre chez les cavistes à cause de plusieurs a apriori sur ce métier. Pour ne citer que les plus célèbres : « Les prix sont trop chers chez les cavistes » et « Je n’y connais rien en vin, je vais passer pour un inculte ». Grâce à l’opération Les Dénicheurs, la FCI entend bien balayer ces préjugés !


En démontrant que les Cavistes Indépendants sont des découvreurs passionnés. Ils sont les ambassadeurs des vignerons et producteurs. Ils proposent un large choix de vins, bières, spiritueux… de qualité pour tous les budgets. Commerces de proximité, ils sont également les créateurs de lien social, convivialité, humain… Et ils incitent à la consommation responsable.


Avec en moyenne une gamme de 400 références chez un caviste, certains en ont même plus de 1 500, il peut sembler compliqué de faire un choix… Détrompez-vous ! Le rôle du caviste est justement de transmettre et partager ses connaissances aux clients. Il les conseille, guide et oriente en écoutant leurs besoins et envies tel que les accords mets & vins, les goûts… Mais surtout en s’adaptant au budget !


On oublie trop souvent que les cavistes proposent des vins à tarif accessible. Et ce n’est pas Cyril Coniglio (président de la FCI, Meilleur Caviste de France 2018 et Caviste Indépendant à Pont-de-l’Isère et Bourg-lès-Valence) qui dira le contraire : « Poussez la porte d’un caviste, vous vous rendrez compte que l’on n’est pas plus cher que la grande distribution avec une qualité bien supérieure ! »

POURQUOI « LES DÉNICHEURS » ?

Qui dit dénicheurs, dit pépites, dit découvertes. Tel des chercheurs d’or, les cavistes se rendent sur le terrain dans les vignobles, domaines, maisons, distilleries… à la rencontre des vignerons et producteurs afin de déguster les millésimes et sélectionner pour leurs clients les canons qui seront ensuite présents dans leurs caves. « Notre métier, c’est de révéler et faire émerger les talents de demain, car ce sont les Cavistes Indépendants qui lancent les vins. Ce qui n’enlève bien sûr rien à la qualité du travail des vignerons connus » souligne Cyril Coniglio


A l’heure où les français font très attention à leurs dépenses et accordent de plus en plus d’importance à la transparence des produits. La FCI affirme que les cavistes sont le lien direct entre le vigneron qui travaille avec passion et le consommateur à la recherche d’authenticité. Pour preuve, avec le temps, certains cavistes tissent des liens d’amitié avec les vignerons qu’ils référencent dans leur cave.

Alors aucune excuse, du 20 au 30 octobre 2022, rendez-vous chez vos Cavistes Indépendants pour découvrir 10 vins divins à moins de 10€ !

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