Cave Bacchus – Beinheim (67)

Depuis plus de 30 ans, la Cave Bacchus fait rayonner la passion du vin au cœur du village frontalier de Beinheim. Reprise en 2016 par Chloé Friedmann, sommelière et œnologue formée en Bourgogne, la cave propose aujourd’hui une sélection rigoureuse de plus de 350 références de vins et spiritueux, principalement issus de producteurs indépendants engagés en agriculture biologique et biodynamique. Forte de plus de 18 ans d’expérience, Chloé défend une approche centrée sur le terroir et privilégie les découvertes authentiques, où les jeunes talents côtoient les grands noms, pour offrir à chaque amateur le plaisir du vin, quels que soient ses goûts ou son budget. Au-delà des bouteilles, la Cave Bacchus est aussi un lieu de transmission et de convivialité avec l’organisation régulière d’ateliers de dégustation, invitant chacun à s’initier et à voyager à travers les terroirs dans une ambiance chaleureuse et décomplexée.