Un virage professionnel au nom de la passion
C’est en 2002, lors de vacances imprévues à Saint-Émilion, que Yann Cognard tombe amoureux du monde du vin. Il quitte alors l’informatique pour créer sa cave « Au gré du vin » à Dreux en 2013. Avec un sens aigu du conseil, il construit une offre cohérente fondée sur la qualité, la saisonnalité et la relation directe avec les producteurs.
Le titre de Maître Caviste comme étendard de son engagement
Ce titre vient couronner un parcours exigeant et cohérent. Il le met en valeur à travers ses événements hebdomadaires, ses newsletters et ses offres spéciales sur les cuvées FCI, pour sensibiliser ses clients à la richesse de l’artisanat du vin.
📍 Au gré du vin à Dreux (28100)
