Le Vin Poète – Le Poët-Laval (26)

Né en 2010 au cœur du magnifique village du Poët-Laval, Le Vin Poète est une cave vivante et passionnée portée par Marc et Véronique, deux amoureux du vin, du terroir et de la convivialité. Après un parcours entre cuisine, lettres et formation de sommelier-conseil, Marc a choisi d’inscrire son amour du vin dans un projet ancré sur le terrain et au plus près des producteurs. Chaque jour, une vingtaine de vins sont proposés à la dégustation pour affiner les conseils, dans une approche attentive et personnalisée. Avec plus de 1 000 références de vins et de spiritueux, la sélection repose sur trois piliers essentiels : le fruit, la fraîcheur et la digestibilité. Fidèles à leur philosophie, Marc et Véronique privilégient les vins issus d’une viticulture respectueuse, travaillés avec le moins d’intrants possibles, choisis pour leur sincérité et leur capacité à raconter une histoire. Le Vin Poète, c’est l’art de faire rimer passion, exigence et partage dans un lieu où chaque bouteille est une rencontre et chaque conseil un moment de complicité.