Fédération des cavistes indépendants

DEVENEZ MAITRE CAVISTE

DEVENEZ MAITRE CAVISTE
Maître caviste

Ce n’est pas une élite…

L’exercice du métier de caviste indépendant n’est soumis à l’heure actuelle à aucune obligation de formation, d’obtention de diplôme ou de certification. La profession présente une forte disparité dans son approche ainsi que dans son exercice. Le titre de « Maître Caviste » est une reconnaissance ainsi qu’une garantie de professionnalisme et d’engagement.

… mais un engagement pour toute la profession

Ce titre à pour objectif de créer un label distinctif et qualitatif pour les cavistes, valoriser la profession, apporter de la crédibilité et augmenter la visibilité des cavistes et générer de l’activité chez les cavistes
Maître caviste

Naissance du titre

Le concept est apparu en 2017 lors de l’assemblée générale de la Fédération des cavistes indépendants (FCI) à Epernay. Le dossier a été étudié et rédigé par les membres du conseil d’administration de la FCI. Le titre de « Maître caviste » a été enregistré en 2017 à l’INPI en tant que « marque déposée ». Les premières candidatures sont déposées début 2020 et l’officialisation des premiers Maîtres cavistes est concrétisée lors de l’assemblée générale de la FCI en mars 2020.

LES MAITRES CAVISTES

17 juin 2021
Marina Giuberti est Maître Caviste

Divvino Marais à Paris (75) Divvino Charonne à Paris (75)
« Transmettre les savoirs faires, l’histoire, la culture française et international à travers des flacons de vin et la géographie »

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17 juin 2021
Pierre-Henri Lemessier est Maître Caviste

Le Volet qui Penche à Bayeux (14)
« Plus qu’un signe de qualité, c’est la reconnaissance la plus visible pour promouvoir notre profession et la revendiquer »

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15 juin 2021
Eric Esnault est Maître Caviste

Le Vin des Alpes à Grenoble (38)
« Renforcer la dynamique et notre réputation de commerçants respectés et reconnus dans la culture du goût de notre pays »

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15 juin 2021
Christophe Lamic est Maître Caviste

Gastronomia à Bormes-les-Mimosas (83)
« Montrer la qualité du travail de sélection et de conseil des cavistes : un métier (re)connu par les consommateurs »

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4 mai 2021
Mathieu Segui est Maître Caviste

De La Vigne à l’Olivier à Salon de Provence & Bel Air & Lambesc (13)
« Nous sommes des passeurs d’émotions, des révélateurs de terroirs, de vignerons... Notre rôle c’est de donner envie »

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9 mars 2021
Michel Falck est Maître Caviste

Au Millésime à Strasbourg (67) Comptoir du Millésime à Vendenheim (67)
« Un gage de qualité et de sécurité pour les clients, dans un contexte tendu où le consommateur a besoin d’être rassuré »

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8 mars 2021
Matthieu Pibarot est Maître Caviste

Caveau de Bacchus à Alès (30)
« Reconnaissance de mon engagement au sein de la profession mais aussi de mon expertise mise au service de ma clientèle »

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3 mars 2021
Jules Deloffre est Maître Caviste

Cave Cemiyon à Sainte-Germain-en-Laye (78)
« Différencier 2 catégories de cavistes ; les revendeurs de vin et les artisans. L’un propose du vin, l’autre créé une expérience »

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3 mars 2021
Michel Baraton est Maître Caviste

Cave Laregnère à Sainte-Foy-la-Grande (33)
« Une récompense prestigieuse et une reconnaissance de mon travail et ma passion du vin »

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3 mars 2021
Jean-Philippe Leroy est Maître Caviste

Vinothentik à Chabeuil (26)
« Apporter un marqueur pour identifier le professionnel, formateur, connaisseur... Celui qui arpente les vignobles »

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