AG FCI 2024

Retour sur l'AG 2024 de la FCI

Les 24 & 25 mars 2024, les Cavistes Indépendants de toute la France sont partis à la découverte des vins du Beaujolais pour célébrer les 30 ans de la FCI.

Retour en images et détails de ces 2 jours intenses et riches en activités spécialement dédiées au métier de caviste.

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2024 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/bAVkBWpsMZ5tQbhe9

DIMANCHE 24 MARS

RENDEZ-VOUS EN BEAUJOLAIS : UN VIGNOBLE EN PLEIN RENOUVEAU

Nous avons choisi cette année une terre qui symbolise à merveille la convivialité et le dynamisme transgénérationnel : le Beaujolais. Dans ce vignoble en plein renouveau, caves, maisons et domaines, réunis autour de leurs 12 AOC, sont déclinées en vins rouges, blancs et rosés de ce Beaujolais Nouvelle Génération. Que ce soit autour de ses vins de fête, de caractère ou d’exception, le Beaujolais aura à cœur de vous faire ressentir deux piliers de son ADN : la diversité de ses terroirs et de ses vins, et l’art de recevoir dont elle a le secret.

A LA DECOUVERTE DU BEAUJOLAIS
Le vignoble du Beaujolais déroule ses innom­brables collines sur une vaste zone du sud de Mâcon jusqu’au nord de Lyon. Près de 14 500 hectares de vignes revendiqués dans 12 AOC, dont 10 crus. Le cépage gamay règne en roi sur la région (96%), mais le chardonnay y a aussi trouvé une terre où s’épanouir.

MOSAIQUE DE SOLS
Premier territoire viticole à être labellisé Géoparc mondial UNESCO, avec plus de 300 variantes de sols, le Beaujolais peut s’enorgueillir d’être le vignoble français à la géologie la plus riche et complexe. Ces terroirs pluriels offrent un terrain de jeu infini aux vignerons. Chaque parcelle, chaque lieu- dit, est la promesse d’un vin singulier.

12 appellations en Beaujolais
Beaujolais - Beaujolais Villages - Brouilly Chénas - Chiroubles - Côte de Brouilly - Fleurie Juliénas - Morgon - Moulin-à-Vent - Régnié Saint-Amour

Pour en savoir plus ➡ www.beaujolais.com


14h - VISITE DU CHATEAU DES RAVATYS

Les Cavistes Indépendants ont commencé l'AG FCI 2024 par une visite guidée et culturelle du Château des Ravatys par Sévérine Rizzo & Aurélie de Vermont.

Tout commence au milieu du XIXème siècle avec l’achat du domaine viticole par Auguste SOLET, un ingénieur polytechnicien originaire de Lorraine. Après avoir fait fortune grâce à la construction des viaducs de la ligne de chemin de fer Alger-Constantine, il décide de concevoir lui-même tous les plans du château et des bâtiments d’exploitation afin d’avoir un domaine moderne et parfaitement structuré.

Devenu maire du village de Saint Lager, il crée la première société de secours mutuel du canton.

Son unique fils mort à la guerre de 1870, il décide d’adopter sa nièce Mathilde Courbe à qui il lègue toute sa fortune. Femme de tête, elle s’occupe elle-même de la gestion de son domaine avec efficacité. Ses vins obtiennent une médaille de bronze au concours agricole de l’exposition universelle de 1900.

Touchée par la même générosité et bienveillance que son oncle, elle fait un don important à l’hôpital de Belleville pour entretenir un lit pour des malades dans le besoin originaires de Saint Lager. Présidente de la Croix Rouge du Beaujolais, elle installe et finance également dans ses murs un hôpital militaire pendant la première guerre mondiale. Sans descendance, elle lègue tous ses biens à l’Institut Pasteur de Paris en 1937, seul le château des Ravatys était inaliénable.

Ce n’est qu’en 1990 que le Château et l’Orangerie sont entièrement modernisés pour accueillir le public.

Plus récemment, le 20 juin 2002, Madame Rampon, propriétaire de vignes en Côte de Brouilly stipule dans son testament qu’elle fait don d’une partie à l’Institut Pasteur. Tous les bénéfices de la vente des vins du domaine et des activités du château sont reversés à l’Institut Pasteur pour soutenir la recherche au service des hommes et de leur santé.

En décembre 2020, L’institut Pasteur souhaite se concentrer sur la recherche et notamment pour lutter contre la COVID 19, et à ce titre, il cède le domaine à la famille Lavorel. Aujourd’hui, la famille Lavorel, originaire de Lyon, est la fière propriétaire du domaine et souhaite poursuivre sa gestion en maintenant tradition et savoir-faire.

Les 29 hectares du vignoble jouissent d’une alchimie parfaite entre tous les éléments pour une production optimale en AOC Brouilly et Côte de Brouilly. Le cépage Gamay noir à jus blanc s’épanouit pleinement dans une région qui bénéficie d’un climat tempéré idéal en particulier sur nos vignes idéalement exposées Est et Sud Est. Les sols sont maigres, acides et peu fertiles, participant à conférer au vin toute son élégance, sa finesse et ses spécificités.

Le Brouilly se cultive en plaine (terrain plus profond et plus riche) pour donner un vin fruité et rond.
Le Côte de Brouilly se cultive sur les coteaux du Mont Brouilly, terroir très particulier, sur du granite bleu ou « andésite » pierre foncée, qui retient bien la chaleur en journée et la restitue la nuit ce qui confère au vin sa concentration et sa richesse.



15h30 - ASSEMBLEE GENERALE DES CAVISTES FCI

L'Assemblée Générale de la FCI fut ponctuée par l’intervention de l’ensemble des membres du bureau.

Voir le compte rendu complet de l'AG statutaire 2024 de la FCI ➡ https://www.cavistes.org/ag-statutaire-fci-2024/
Voir l'ensemble de l'équipe FCI ici ➡ https://www.cavistes.org/federation-bureau/



17h30 - MASTERCLASS BEAUJOLAIS

Pour l'AG FCI 2024, nous avions la chance d'être merveilleusement bien accueilli par Inter Beaujolias BNIA. Les Cavistes Indépendants ont participé à une dégustation animée par Claude Edouard Geoffray (Château Thivin), Marine Descombe (Famille Descombe) & Bruno Rousselle (Geoparc Beaujolais Unesco) sur le thème « Diversité des vins & Mosaïque des sols ».

Le Beaujolais est situé dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire, au nord de Lyon. D'une superficie d'environ 14 500 hectares, le vignoble vallonné du Beaujolais s'étend du nord au sud sur 55 kilomètres, bordé à l'ouest par les contreforts du Massif central et à l'est par la plaine de la Saône.

En 1937 naît la première AOC du Beaujolais. Les vins en monocépage du Beaujolais sont essentiellement rouges (95 % de la production). Le gamay noir, cépage emblématique du Beaujolais, est également utilisé pour produire des vins rosés en Beaujolais et Beaujolais Villages. Le chardonnay s'épanouit sur le sol calcaire et marneux du Beaujolais pour produire les Beaujolais et Beaujolais Villages blancs.

Grâce à une extraordinaire diversité de sols (reconnue par le label Géoparc mondial UNESCO), d'influences climatiques, d'altitudes et d'expositions, chaque terroir et chaque parcelle sont un terrain de jeu unique pour les vignerons du Beaujolais. Domaines renommés et vignerons passionnés s’engagent ensemble dans la voie de l'excellence. Lieux-dits, agroécologie, exigences en matière de viticulture et de vinification, potentiel de vieillissement : les Cavistes Indépendants FCI sont maintenant incollables !


5 BEAUJOLAIS EN DEGUSTATION

Pour en savoir plus ➡ www.beaujolais.com

19h - APÉRITIF 

Rendez-vous ensuite au splendide Château de Bagnols pour l'ensemble de la soirée des 30 ans de la FCI.

Forteresse magnifiée par huit siècles d’art de vivre à la française, le Château de Bagnols domine le vignoble du Beaujolais. 1217, comme l’année où tout a commencé, et comme le restaurant orné d’une monumentale cheminée gothique. La brigade y joue de l’épure et de la couleur pour honorer les richesses du terroir des monts du Lyonnais. Le château est un voyage dans l’histoire à travers une collection d’appartements lumineux, richement décorés de fresques et de tapisseries d’époque. Le chai, lui, a été métamorphosé par le bois pour un design très contemporain, tandis que des suites au parfum de campagne ouvrent sur un florissant jardin à la française.

L'apéritif a commencé avec un bar anniversaire des 30 ans avec un Armagnac XO Lassalle Baque et un Rivesaltes du Domaine Vaquer. Ainsi qu'une dégustation grandiose de vins du Beaujolais de 30 ans qui à prouvé que cette appellation est en pleine mutation avec un potentiel de garde impressionnant !



20h - DISCOURS DES PARTENAIRES

Merci à Inter Beaujolais pour l'accueil remarquable notamment les présidents Philippe Bardet, Daniel Buliat, tout le bureau et à l'équipe choc : Cécile Bossan Redon, Christophe Barré, Chrystèle Labalme, Eloi Roche, Florent Laissard, Sophie Mathelin...

Merci à Jean-Claude Lavorel propriétaire du majestueux Château de Bagnols, Aurore Collot et toute son équipe.

Merci à nos partenaires pour la participation : Champagne Henri Giraud représenté par Olivier Patour & Olivier Goni et Dugas représenté par Alexis Jamot.

Merci à Fabrice Sommier invité en tant que président de l’UDSF (Union de la Sommellerie Française). 2024 : année historique où les 2 présidents s'invitent réciproquement à prendre la parole devant leurs adhérents. Les sommeliers et les cavistes sont évidemment les ambassadeurs des vignerons, brasseurs, distillateurs et autres producteurs de boissons avec ou sans alcool. Et surtout nous sommes au service de nos clients. Les modes de consommation changent. Nos discours doivent changer, se simplifier, être accessible à toutes les générations pour une consommation éduquée et modérée où le plaisir, en passant par les accords et les émotions, est une priorité. C'est ensemble que nous pourrons relever le défi. "Sommeliers, cavistes, nos territoires peuvent être différents, nos racines sont les mêmes."



20h15 - ACCUEIL DES NOUVEAUX ADHERENTS FCI

En 2024, 14 nouveaux cavistes nous ont rejoins à la FCI, nous avons donc mis en avant ceux qui étaient présents à cette AG :



20h20 - REMISE TITRE MAITRE CAVISTE

Remise des diplômes de la saison 8 (ceux non présents à l'AG 2023)
Steve Sawczuk : LA CAVE DU 28 à Brou 28160

Remise des nouveaux titres de la saison 9 :

La soirée fut rythmée par la remise de nouveaux titres Maître Caviste avec notre partenaire Champagne Henri Giraud. Des discours des membres du comité et des Maîtres Cavistes et des témoignages poignants et émouvants !

En savoir plus sur le titre Maître Caviste ici ➡ https://www.cavistes.org/maitre-caviste/



20h30 - DINER DE GALA

Diner gastronomique avec accords gastronomiques locaux et grand buffet de 180 vins du Beaujolais. mets. Une soirée conviviale et participative, à l’image de la fédération ! De beaux moments d'échanges et de partage entre Cavistes Indépendants en présence des vignerons du Beaujolais.

Dont : Château de Corcelles, Château des Ravatys, Château du Moulin à Vent, Domaine Feullot, Famille Descombe, Maison Aujoux, Maison Piron, Maison Trenel, Mommession Boisset, Vignerons des Pierres Dorées...



23h - ANNIVERSAIRE DE LA FCI

Pour finir la soirée en beauté, nous avons fait intervenir les anciennes personnalités FCI qui ont marqué la vie de la fédération depuis 30 ans :

Nous avons aussi réalisé une vidéo anniversaire des 30 ans projetée officiellement à ce moment là.

Voir la vidéo ➡ https://www.youtube.com/watch?v=DWLpnX_bsFI

Pour l’occasion, nous avons pu déguster le Champagne Henri Giraud. Humanité et Durabilité sont les deux marqueurs d’Esprit Nature, porte d’entrée sur l’Univers Henri Giraud. Ce vin brillant est le porte drapeau de l’engagement original de notre Domaine pour l’environnement. Depuis 2016 et le mouvement zéro inox, Esprit Nature a pris une nouvelle dimension. Vinifié uniquement en petit fût de chêne, il a gagné en précision en pureté et en profondeur. Son nouveau flacon et sa nouvelle étiquette sont une sorte d’allégorie au style Esprit Nature 2023. Pailleté de beaux amers minéraux et orné de ses beaux habits, il pousse sans complexe la porte des grands vins de Champagne. 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay, vinifié et élevé en fûts de 3 à 6 vins 1/3 de vin de réserve perpétuelle, vieillissement de 2 ans minimum sur lies... Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !

Farandole de desserts, feux de Bengale... merci Inter Beaujolais pour ces belles surprises et cette magnifique soirée !


LUNDI 25 MARS

Pour cette deuxième journée de l'AG FCI 2024, les Cavistes Indépendants avaient rendez-vous pour une matinée de dégustation au Château des Ravatys



9h - SALON VIN.CI

Le Salon VIN.CI Dugas : le rendez-vous incontournable de tous les cavistes FCI. L'occasion de déguster des vins et spiritueux de nos vignerons et producteurs partenaires VIN.CI (vins de France entière).

68 références en dégustations : plus de 60 vins et plus de 20 spiritueux dont des nouveautés et promotions réservées aux adhérents FCI. Sans oublier la gamme exclusive des cavistes FCI : First Spirits.

VIN.CI est la plateforme d’achat des Cavistes Indépendants. Des sélections exclusives et riches de vins et spiritueux faites par des cavistes. Chacun pioche pour optimiser son approvisionnement et sa logistique avec des conditions privilégiées.



9h - SALON BEAUJOLAIS

Dans le même temps, les Cavistes FCI ont pu rencontrer 21 vignerons venus pour échanger, présenter leurs domaines et faire déguster leurs produits avec plus de 40 références à découvrir.

Une dégustation très interressante puisque les vignerons étaient classés en 7 tables

GRANITE
Il a fallu 300 millions d’années pour former, puis décomposer ce granite rose qui donne tant d’élégance à nombre de grands vins du Beaujolais. Sol majoritaire sur le vignoble, le granite est présent en appellations Beaujolais, Beaujolais Villages et dans de nombreux crus, surtout Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour.

CALCAIRE
Il faut remonter à l’invasion marine de l’ère jurassique, 180 millions d’années avant notre ère, pour voir se former les pierres dorées. Ces roches sédimentaires calcaires apportent la fraîcheur minérale typique des Beaujolais les plus au sud.


PIERRES BLEUES
Les pierres bleues sont nées d’éruptions sous- marines, il y a 400 millions d’années. Ce sol magmatique, qui donne aux vins un caractère complexe et épicé, se retrouve souvent à flanc de coteau, par veines dans le sud du vignoble, et par zones plus concentrées au nord notamment en Beaujolais Villages et dans les crus Côte de Brouilly, Juliénas et Morgon.


#ONESTPASQUEROUGE : BLANCS ET ROSES
Si le Beaujolais est davantage connu pour la production de ses vins rouges, les blancs et les rosés naissent sur ses terres depuis déjà de nombreuses années. Produits sur des sols argilo-calcaires ou marneux, les Beaujolais et Beaujolais Villages blancs et rosés sont directement influencés par le terroir du Beaujolais qui présente des caractéristiques propres avec des types de sols différents selon les cépages.


TERROIR D’ALTITUDE, FORTE PENTE & VIGNERONS HÉROÏQUES
Les rangées de vignes à flanc de colline couvrent les monts du Beaujolais à une altitude moyenne de 300 mètres. Avec des sommets culminants à plus de 600 mètres et des parcelles sur des pentes extrêmes à plus de 30 %, ce type de viticulture est dit « héroïque ». Un défi culturel, écologique et géographique.


MONTÉE EN GAMME
Parmi les appellations du Beaujolais, de nombreuses parcelles se distinguent par leurs identités propres. Dans les crus, un processus de reconnaissance de certains lieux-dits est en cours, avec pour objectif d'obtenir un jour le droit d'apposer la mention « premiers crus ». Des dynamiques collectives sont également présentes en Beaujolais et Beaujolais Villages : revendication de noms de villages, DGC "Pierres Dorées"…


BEAUJOLAIS, ÇA SE GARDE !
Si les vins du Beaujolais sont surtout connus pour leur jeunesse, leur fruité et leur spontanéité, nombre d’entre eux s’affinent avec le temps, avec plus de concentration, de structure et de complexité. De véritables vins de gastronomie !



10h - ESPACE PARTENAIRES

Pour la première fois, nous avions en même temps que les deux salons la présence de deux partenaires :

LECHILLER® 
C'est 100% de vos bouteilles et canettes mises à la bonne température, à tout moment, sans altération de la qualité des boissons, sans humidifier l'étiquette... et tout ça, en quelques minutes seulement. Cette solution de refroidissement instantanée s'invite dans vos établissements ; restaurants, hôtels, bars de dégustation ou encore GMS. Son utilisation très simple et son design sobre s’adaptent à tous les établissement. Un refroidisseur de bouteilles professionnel qui challenge la gestion de votre cave grâce à une maîtrise unique de la température, pour refroidir uniquement les bouteilles que vous servez. Un coût d’exploitation faible, il consomme peu d’énergie grâce à sa conception innovante et son système d’isolation performant et incroyablement efficace.

En savoir plus ➡ https://www.lechiller.com/



CHAMPAGNE DE VENOGE
Cette maison de champagne occupe une place à part dans le paysage champenois. Elle est très attachée à son patrimoine et la qualité de ses produits. Depuis plus de 170 ans, la Maison de Venoge occupe une place à part dans l’univers du vignoble champenois. Créée en 1837 à Epernay, par le suisse Henri-Marc de Venoge. la Maison De Venoge est issue d’une grande dynastie. Connu pour être le champagne de Sarah Bernhardt et de la Comtesse de Segur, aujourd’hui, les nombreuses récompenses obtenues perpétuent et confirment la qualité de ses champagnes. La Maison de Venoge a l’une des plus importante vinothèques de champagne. Elle propose des cuvées millésimés et non millésimés extraordinaires. La gamme les Princes De Venoge sont les champagnes non millésimés ayant obtenu la meilleure note dans le célèbre guide Parker (extra brut 93/100). Champagne De Venoge propose trois gammes d’exception : les cuvées Cordon Bleu dominées par le Pinot Noir, la gamme Princes caractérisée par son élégance et enfin les Cuvées Louis XV, la quintessence du savoir-faire de la Maison De Venoge dans des flacons uniques au monde.

En savoir plus ➡ https://champagnedevenoge.com/



12h - DÉJEUNER

Buffet déjeuner avec les Cavistes Indépendants FCI et les vignerons. De beaux moment de partage et d'échanges autour d'une Wine Line des vins du Beaujolais. Et la dégustation du Prince Brut 2ème édition de la maison De Venoge.

Cette cuvée fut créée dès 1864 par Joseph de Venoge en hommage aux princes d'orange. Son élégante carafe caractéristique rappelle les habitudes de la grande aristocratie européenne du début du 20ème siècle qui décantait le champagne en flacons de cristal.

Ces cépages sont 34% Meunier (issu de 4 villages : Hautvillers, Boursault, Monthelon, Chigny-les-Roses), 35% Pinot Noir (issu de 4 villages : Bouzy, Ambonnay, Avenay, Les Riceys) et 31% Chardonnay (issu de 5 villages : Mesnil sur Oger, Cramant, Chouilly, Monthelon, Damery). Un assemblage de 32% de vins de Réserve (2015, 2016 et 2018) et 68% base vendanges 2019.



14h - BEAUJOLAIS TOUR

Dans l'après-midi les Cavistes Indépendants se sont séparés en plusieurs groupes à la découverte du vignoble : Tour en gyropode du mont Brouilly, Château de la Chaize ou Hameau Duboeuf.

Petite visite du mont brouilly et de ses vignobles.... le tout en gyropode. Un moment magnifique, un beau parcours, de belles découvertes... Bref, une ballade hors du commun à refaire !

Plus grand domaine du Beaujolais, et l'un des plus iconique du Sud de la Bourgogne, le Château de la Chaize est classé aux Monuments Historiques. Le succès du Château de La Chaize s’appuie sur le respect des terroirs et de son savoir-faire unique acquis depuis 350 ans, ainsi que sur une vision moderne et innovante pour des vins haute-couture !

Les Cavistes FCI ont profité d'une visite commentée des abords du Château et des abords des jardins pour admirer l’architecture, du jardin à la française et du jardin potager réalisés sur les plans d’André Le Nôtre, pour finir au cuvage historique et sa cave de 108m de long datant du XVIIIème siècle. Le parcours se termine par une dégustation de leurs plus belles cuvées

Depuis sa naissance en 1676, ce très beau Château viticole est resté une maison de famille. Les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d’Aix, ont veillé sur le domaine pendant près de trois cent cinquante ans. Ils l’ont transmis en 2017 à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Décidé à magnifier ce remarquable vignoble dans le plus grand respect de la nature, il développe, avec Boris Gruy (son neveu et Directeur d’Exploitation du domaine) une démarche écologique audacieuse : conversion en viticulture biologique, valorisation de chaque sous-produit de l'activité vitivinicole dans une dynamique du "0 déchet", utilisation d’engins, véhicules et matériels ne fonctionnant qu'à l'énergie électrique avec pour objectif 0 émission de CO2... Dans une approche parcellaire, le domaine compte 23 lieux-dits cadastraux, répartis sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément afin de révéler son caractère et sa singularité. S’étendant sur 400 hectares environ, dont 350 hectares d’un seul tenant, son vignoble compte un potentiel de production de 150 hectares environ, sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon et Fleurie.

Pour en savoir plus ➡ https://www.chateaudelachaize.fr/

©photos : Angélie Guizard

Nous avons eu la chance d’être accueilli, pour une visite privative au hameau Duboeuf alors que celui-ci est normalement fermé. Pour tous les âges et les niveaux de connaissances, à Romanèche-Thorins, le Hameau Duboeuf fait vivre au spectateur une plongée immersive, pédagogique et ludique dans l'univers de la vigne, du vin local et de la famille Duboeuf, créatrice de ce lieu. Une vingtaine de cavistes ont été accueilli par le petit fils de George Duboeuf en personne pour une visite guidée très intéressante et enrichissante. C’est un véritable parc d’attractions du vin avec un musée très riche sur les vieux outils et la vie d’autrefois dans les vignes et cuvage. De belles animations cinématographiques dont un film d'animation en 3D et une vision du Beaujolais et Mâconnais en cinéma survol dynamique incroyable. La visite s’est terminée par une dégustation de quelques vins de la maison puis une sortie par la boutique très riche en produits divers et variés…dont des spiritueux. Une expérience bluffante et surprenante qui donne envie d'y revenir, pour approfondir tous les secrets de ce parc à thème unique en son genre !

Pour en savoir plus ➡ https://www.duboeuf.com/fr/le-parc

©photos : Stéphane Alberti, Laetitia & Cyril Coniglio
©texte : Laura Bernaulte & Stéphane Alberti


DEUX JOURS RICHES EN EMOTIONS, PARTAGES ET DECOUVERTES


😍 Merci aux Cavistes Indépendants venus de la France entière
Toujours plus de plaisir de se retrouver : ces deux jours ont été une véritable réussite et la convivialité était au rendez-vous ! L'excellent accueil, la beauté des lieux choisis, la qualité des Armagnacs sélectionnés, la générosité des buffets gascons... ont largement contribué à ce succès.


🍇 Merci à Inter Beaujolais pour le superbe accueil
Merci à Philippe Bardet, Daniel Buliat, tout le bureau et à l'équipe choc : Cécile Bossan Redon, Christophe Barré, Chrystèle Labalme, Eloi Roche, Florent Laissard, Sophie Mathelin... logistique, gentillesse et aide précieuse du début à la fin ! Un travail sans repos impeccablement réalisé

Nous sommes d’autant plus heureux quant au ressenti qui suit cet accueil puisque ces 2 jours ont semble-t-il conquis bon nombre d’entre nous. Depuis quelques années maintenant, les vins du Beaujolais de par leur qualité et leur diversité, et le dynamisme dont fait preuve notre vignoble, résonnent chez les experts que nous sommes, cavistes indépendants. Qu’ils soient rouges ou blancs, jeunes ou moins jeunes, des crus ou des appellations régionales, produit par des maisons de renom ou par des néo vignerons pétris de talents… Beaujolais are back !

Ce n'est que le début d'un long partenariat entre nos deux organisations !


🍷 Merci à l'ensemble des vignerons de l'appellation pour les belles dégustations
Beaujolais, une appellation en pleine mutation avec un potentiel de garde impressionnant ! Soyez en sur, nous sommes maintenant incollables et nous ne manquerons pas de devenir les ambassadeurs du Beaujolais dans nos caves ! Nous sommes persuadés que cela va contribuer au développement des ventes de Beaujolais chez tous nos cavistes. Un certain nombre ne sont d'ailleurs pas repartis les mains vides.


🎤 Merci à Marine Descombe, Claude Edouard Geoffray & Bruno Rousselle pour la masterclass passionnante


📸 Merci à Arnaud Bertrand : photographe officiel de l'évènement.
Pour sa présence, derrière l'objectif, en tout en discrétion et gentillesse.


🌳 Merci au Chateau des Ravatys : Séverine Rizzo & Aurelie de Vermont
Pour l'accueil sans faute de ces 2 jours, le tout dans un cadre parfait


🏰 Merci au Château de Bagnols : Jean-Claude Lavorel & Aurore Collot
Un lieu majestueux, rempli de charme et d'histoires qui imprègnent les murs et les allées du jardin. Merci à l'ensemble de l'équipe qui a fait preuve de beaucoup de réactivité et flexibilité !


🍹 Merci à Gilles Guelin qui a déniché de magnifique bouteilles de 30 ans dans chacune des appellations


🥃 Merci à Dugas partenaire historique de la FCI et notre plateforme d'achat VIN.CI.
Représenté par Alexis Jamot. Quand discrétion et gentillesse sont en rendez-vous le cocktail ne peut qu'être parfait !


👩‍🎓 Merci à nos Maitres Cavistes présents en nombre.
Et bienvenue aux nouveaux Maîtres Cavistes annoncés lors de cette AG. Des témoignages poignants et riches en apprentissage ! Ces derniers portent haut et fort les couleurs de notre profession et participent à la valorisation de notre métier auprès du plus grand nombre.


🥂 Merci au Champagne Henri Giraud, partenaire officiel du titre Maître Caviste.
Olivier Goni & Olivier Patour pour leur présence pétillante tout en finesse. Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !


🤝 Merci au soutien de nos partenaires
- Champagne de Venoge avec Michel Leulier CdVenoge & Kevin Loiseau
- LeChiller avec Adrien Guillot & Pierre Bergonzoli


✨ Merci à Florent Sallet de Anim Conseils Evénementiel : pour la mise en son et lumière parfaite


🎶 Merci à Flora Francescut : pour les moments suspendus à la harpe


🍀 Merci pour ces riches découvertes
- Mobilboard villefranche en Beaujolais : ballade hors du commun à refaire
- Christophe Gruy & Stéphane Charreyron : visite éblouissante du merveilleux Château de La Chaize
- Adrien Dubouef Lacombe du Hameau Duboeuf : expérience bluffante et surprenante

L'ensemble du bureau de la Fédération des Cavistes Indépendants tient à remercier infiniment ses nombreux consœurs et confrères venus à l'AG FCI 2024, les partenaires de cet événement et tous les vignerons. Quel week-end enrichissant, rempli de beaux moments de convivialité, de partage et de découvertes.

La création de la belle et grande famille des Cavistes Indépendants ne fait que commencer ! Rendez-vous en 2025 !

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2024 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/bAVkBWpsMZ5tQbhe9

publish 25 mars - 12h - Photo de groupe (2)|image-1|image-2|image-3|24-mars-16h25-photo-de-groupe-1-1|24 mars - 14h45 AG (1)|24 mars - 14h45 AG (4)|24 mars - 17h Masterclass (5)|25 mars - 9h30 - Salon Beaujolais (5)|24 mars - 13h Chateau des Ravatys (14)|24 mars - 14h Discours (13)|24 mars - 14h30 visite (10)|24 mars - 14h45 AG (14)|24 mars - 15h AG (52)|24 mars - 15h AG (46)|24 mars - 16h30 Masterclass (1)|24 mars - 17h Masterclass (13)|24 mars - 17h Masterclass (36)|24 mars - 17h Masterclass (21)|24 mars - 17h Masterclass (40)|24 mars - 19h15 - Bar des 30 ans (1)|24 mars - 19h - Chateau de Bagnols (3)|24 mars - 19h15 - Bar des 30 ans (8)|24 mars - 19h - Chateau de Bagnols (1)|24 mars - 19h15 - Bar des 30 ans (13)|24 mars - 19h15 - Bar des 30 ans (14)|24 mars - 19h45 - Discours partenaires (2)|24 mars - 19h45 - Discours partenaires (3)|24 mars - 19h45 - Discours partenaires (7)|24 mars - 19h45 - Discours partenaires (12)|24 mars - 19h50 - Discours nouveaux (1)|24 mars - 19h50 - Discours nouveaux (2)|24 mars - 19h50 - Discours nouveaux (3)|24 mars - 19h55 - Discours MC (10)|24 mars - 19h50 - Discours nouveaux (4)|24 mars - 20h - Soiree (2)|24 mars - 20h - Soiree (15)|24 mars - 20h30 - Soiree (12)|24 mars - 20h30 - Soiree (25)|24 mars - 23h - Anniv (1)|24 mars - 23h - Anniv (8)|24 mars - 23h - Anniv (14)|24 mars - 23h - Anniv (26)|25 mars - 9h - Salon VINCI (3)|25 mars - 9h - Salon VINCI (2)|25 mars - 9h - Salon VINCI (8)|25 mars - 9h - Salon VINCI (10)|25 mars - 9h - Salon VINCI (32)|25 mars - 9h - Salon VINCI (23)|25 mars - 9h - Salon VINCI (19)|25 mars - 9h30 - Salon Beaujolais (2)|25 mars - 9h30 - Salon Beaujolais (42)|25 mars - 9h30 - Salon Beaujolais (45)|25 mars - 9h30 - Salon Beaujolais (43)|25 mars - 9h30 - Salon Beaujolais (50)|25 mars - 9h - Salon VINCI (47)|25 mars - 9h - Salon VINCI (48)|25 mars - 9h - Salon VINCI (54)|25 mars - 9h - Salon VINCI (58)|25 mars - 12h30 - Buffet (10)|25 mars - 12h30 - Buffet (9)|25 mars - 12h30 - Buffet (8)|25 mars - 12h30 - Buffet (2)|25 mars - 14h - Gyropode (1)|25 mars - 14h - Gyropode (13)|25 mars - 14h - Gyropode (27)|25 mars - 14h - Gyropode (26)|25 mars - 14h30 Chateau de la Chaize (6)|25 mars - 14h30 Chateau de la Chaize (17)|25 mars - 14h30 Chateau de la Chaize (27)|25 mars - 14h30 Chateau de la Chaize (56)|25 mars - 14h30 Chateau de la Chaize (8)|25 mars - 14h30 Chateau de la Chaize (63)|25 mars - 14h30 - Dubouef (1)|25 mars - 14h30 - Dubouef (2)|25 mars - 14h30 - Dubouef (4)|25 mars - 14h30 - Dubouef (5) https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2024/08/25-mars-12h-Photo-de-groupe-2.jpg

AG FCI 2024 - Assemblée Générale des Cavistes Indépendants - 24 & 25 mars

AG FCI 2024 - ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES CAVISTES INDÉPENDANTS

Les 24 & 25 mars 2024 la FCI fête ses 30 ans à l'occasion de son Assemblée Générale. Cette année, direction le Beaujolais à la découverte de ses 12 appellations. Venez célébrer les 30 ans de la FCI avec
les Cavistes Indépendants de toute la France.

A LA DECOUVERTE DU BEAUJOLAIS !

DIVERSITE DU TERROIR
Le vignoble du Beaujolais déroule ses innombrables collines sur une vaste zone du sud de Mâcon jusqu’au nord de Lyon. Près de 14 500 hectares de vignes revendiqués dans 12 AOC, dont 10 crus. Le cépage gamay règne en roi sur la région (96%), mais le chardonnay y a aussi trouvé une terre où s’épanouir.



MOSAIQUE DE SOL
Premier territoire viticole à être labélisé Géoparc mondial UNESCO, riche de plus de 300 variantes de sols, le Beaujolais peut s’enorgueillir d’être le vignoble français à la géologie la plus riche et complexe. Ces terroirs pluriels offrent un terrain de jeu infini aux vignerons. Chaque parcelle, chaque lieu-dit, est la promesse d’un vin singulier.

ACCESSIBLE ET CENTRAL
Le Beaujolais est longé par l’autoroute A6 (sortie d’autoroute à 15 minutes du lieu de l'AG)
🚗 A 4h de Paris et 40 minutes de Lyon
🚅 Gare TGV Lyon et Macon Loché, puis gare TER Villefranche, Belleville et Macon



UN PROGRAMME D'EXCEPTION

Nous tenons à remercier l'INTER BEAUJOLAIS qui nous accueille pour l’organisation de cette AG FCI 2024. Merci pour l’intérêt que vous portez aux Cavistes Indépendants ! On a déjà hâte d’y être !

Beaujolais Tour
Tour en gyropode du vignoble, ballade découvertes chez les vignerons, vignes, chai et dégustations

Assemblée Générale des Cavistes Indépendants
Bilan 2023 + perspectives 2024

Soirée de gala des 30 ans
Moment d’exception pour fêter les 30 ans FCI avec les vignerons Beaujolais :
- Apéritif autour du Champagne Henri Giraud & surprise Dugas
- Buffet Gastronomique vins Beaujolais
- Remise titre Maître Caviste avec notre partenaire Champagne Giraud
- Surprises des 30 ans
- Discours d’anciens présidents

Salon VIN.CI DUGAS
Rendez-vous incontournable des cavistes FCI : l'occasion unique de déguster les vins et spiritueux de nos producteurs et vignerons partenaires Mise en avant des nouveautés et exclusivités des Cavistes Indépendants.

Salon Beaujolais
Dégustations avec les caves, domaines et maisons du Beaujolais.

Masterclass Beaujolais
Dégustation commentée « Diversité des vins & mosaïque des sols »
Les terroirs pluriels du Beaujolais offrent autant de vins singuliers. Grâce à une extraordinaire diversité de sols (Géoparc UNESCO), d'influences climatiques, d'altitudes et d'expositions, chaque terroir et parcelle est un terrain de jeu unique pour les vignerons du Beaujolais. Maisons renommés et vignerons passionnés s'engagent ensemble vers l'excellence. Lieux-dits, agroécologie, potentiel de garde… Venez découvrir le Beaujolais Nouvelle Génération !

Une occasion unique de fêter les 30 ans de la FCI et se retrouver tous ensemble pour échanger entre Cavistes Indépendants.



LES BONNES RAISONS DE VENIR A L'AG FCI 2024

Retour en images sur l'AG 2023 : https://www.cavistes.org/ag-fci-2023-armagnac/
Retour en image sur l'AG 2022 : https://www.cavistes.org/ag-fci-2022/
Retour en image sur l'AG 2021 : https://www.cavistes.org/ag-fci-2021-lirac/



DANS DES CADRES DE PRESTIGE

Nous sélectionnons pour nos adhérents des lieux de prestiges afin de découvrir et/ou redécouvrir le Beaujolais. Nous tenons à remercier le l'INTER BEAUJOLAIS pour leur accueil, l'organisation de l'AG et les lieux à notre disposition. 



INFORMATIONS PRATIQUES

OU DORMIR ?
Par mail, vous avez reçu une liste d'hôtel avec tarifs négociés spécialement pour l'AG. Pour bénéficier des tarifs négociés, pensez à préciser que vous venez pour l'AG FCI avec Inter Beaujolais

COMMENT S'INSCRIRE ? ⛔ Date limite de réponse : 29 février ! ⛔
⚠ ATTENTION : Ouvrez vos mails !
Nous envoyons à tous nos adhérents par mail le lien pour s’inscrire et participer à l’AG. Si vous ne l’avez pas reçu, n’hésitez pas à nous contacter !

COMMENT ETRE INFORMÉ DES ACTUALITÉS DE CET ÉVÉNEMENT ?
- Ouvrir vos mails, nous vous tenons régulièrement informés des nouveautés !
- Nous suivre sur Facebook, Instagram et Twitter



Nous sommes très heureux de vous convier à l’ AG FCI 2024 ! Nous avons hâte de vous retrouver et nous comptons sur votre présence !

publish AG FCI - Beaujolais - Visuel Save the date|024_etienne_ramousse_inter-beaujolais_ete_2018_hd_externe_2018-24-min|029_etienne_ramousse_inter-beaujolais_vues_aeriennes_automne_2018_hd_externe-30-min|006_etienne_ramousse_inter_beaujolais_paysage-hiver_hd_externe_2019-6-min|001_etienne_ramousse_inter-beaujolais_ete_2018_hd_externe_2018-1-min|AG FCI - Beaujolais - Visuel Save the date https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2023/12/AG-FCI-Beaujolais-Visuel-Save-the-date.png

AG FCI 2023

Retour sur l'AG 2023 de la FCI

Les 14 & 15 mai 2023, les Cavistes Indépendants de toute la France sont partis à la découverte de l'Armagnac : qui est bien plus qu'un spiritueux.

Retour en images et détails de ces 2 jours intenses et riches en activités spécialement dédiées au métier de caviste.

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2023 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/YwUe3c2MmaT3Q2UZA


DIMANCHE 14 MAI
RENDEZ-VOUS DANS LES LANDES SUR LES TERRES DE L'ARMAGNAC

Cette année, et pour la première fois, rendez-vous avec les spiritueux dans le Sud-Ouest avec l’Armagnac. Du haut de chaque bouteille, plus de 700 ans d’expériences nous contemplent ! En plein retour aux valeurs et produits authentiques, qui mieux que l’Armagnac pour symboliser la modernité d’aujourd’hui, nourrie de pure tradition ?

BIEN PLUS QU'UN SPIRITUEUX
La production de l’Armagnac est issue d’un savoir-faire transmis siècles après siècle, un processus enrichi progressivement par l’expérimentation et la pratique de ses opérateurs. Le résultat est une eau-de-vie riche d’une étonnante histoire qui raconte la diversité d’hommes et de pratiques. Pour autant, l’Armagnac s’inscrit toujours aujourd’hui sur un terroir bien vivant et en perpétuelle évolution, c’est l’une de ses forces qui lui permet de s’adapter aux attentes de ses dégustateurs.

IL N'Y A PAS UN, MAIS DES ARMAGNACS
Distillé à partir de vin blanc et vieilli en fûts de chêne cette eau-de-vie est proposée sous forme d’assemblage ou millésimes. La diversité des terroirs et des cépages lui confère une personnalité riche, proche de la nature et des hommes qui la confectionne. Véritable spiritueux artisanal, l’Armagnac est élaboré par des vignerons et des artisans éleveurs porteurs d’un savoir-faire singulier. Ainsi, une expérience de dégustation unique vous est garantie sous forme de cocktails, d’alliances gastronomiques ou à l’état pur. Le plus difficile reste à choisir votre #ArmagnacStyle !


Pour en savoir plus ➡ http://www.armagnac.fr/



14h - VISITE DE LABASTIDE D'ARMAGNAC ET SA PLACE ROYALE

Les Cavistes Indépendants ont commencé l'AG FCI 2023 par une visite guidée et culturelle de Labastide d'Armagnac.

Située à l’Est du département des Landes, à la frontière du Gers, Labastide d'Armagnac fait partie des plus belles bastides du Sud-Ouest. C'est aujourd'hui la plus pittoresque des bastides landaises, au patrimoine riche et authentique. Le village de Labastide d’Armagnac a été fondée en 1291 par le comte Bernard VI d'Armagnac et le roi d'Angleterre.

La place est toujours entourée des mêmes arcades avec passages couverts. Les maisons à colombages donnant sur la Place Royale en font toute l’originalité et le charme. La légende raconte que Henri IV s’inspira de celle ci pour faire édifier la Place des Vosges à Paris.

La Place Royale est dominée par l’impressionnante église forteresse. A l’intérieur, le décor somptueux du chevet est d’autant plus surprenant qu’il s’agit d’un trompe-l’œil réalisé en 1831 par Céroni, un artiste italien. Dans un tel cadre de vie, les artistes trouvent l’atmosphère propice à la création.



15h30 - ASSEMBLEE GENERALE DES CAVISTES FCI

La suite de l'après midi s'est déroulée dans la Salle de l'Alambic de Villeneuve de Marsan en présence du maire de la commune. L'Assemblée Générale de la FCI fut ponctuée par l’intervention de l’ensemble des membres du bureau. Suivi des résultats de La Grande Enquête menée auprès des Cavistes Indépendants de toute la France.

Voir le compte rendu complet de l'AG statutaire 2023 de la FCI ➡ https://www.cavistes.org/ag-statutaire-fci-2023/
Voir l'ensemble de l'équipe FCI ici : https://www.cavistes.org/federation-bureau/



17h30 - MASTERCLASS ARMAGNAC

Pour l'AG FCI 2023, nous avions la chance d'être merveilleusement bien accueilli par le BNIA Bureau National de l'Interprofession d'Armagnac. Les Cavistes Indépendants ont participé à une dégustation animée par Olivier Goujon (directeur du BNIA).

6 armagnacs en dégustation, situation, parcelle, production, assemblage, cépages, histoire... Les Cavistes Indépendants FCI sont maintenant incollables !

Pour en savoir plus ➡ http://www.armagnac.fr/



19h - APÉRITIF 

Rendez-vous ensuite à la magnifique Villa Mirasol pour l'ensemble de la soirée. Un lieu magique rempli de charme et d'histoires qui imprègnent les murs de la maison et allées du jardin.

L'apéritif a commencé avec un bar à cocktails Armagnac et le Champagne Henri Giraud. De beaux moments d'échanges et de partage entre Cavistes Indépendants en présence des producteurs d'Armagnac. Pour l’occasion, nous avons pu déguster la cuvée Hommage eu Pinot Noir de la Maison Giraud. Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !



20h - DISCOURS DES PARTENAIRES ET DES ELUS

Merci au BNIA pour l'accueil remarquable : notamment son président Jérôme Delord. Mais également Olivier Goujon, Benoit Hillion, Maeva Vidonne, Christine Faivre, Yoan Baillot.

Merci aux département des Landes, du Gers, Lot & Garonne et la région Nouvelle Aquitaine pour le soutien et à l'ensemble des élus présents sur ces 2 jours !

Merci à nos partenaires pour la participation : Champagne Henri Giraud représenté par Olivier Goni, Dugas représenté par Alexis Jamot et Villa Dria et son vigneron Jean-Pierre Drieux !



20h15 - ACCUEIL DES NOUVEAUX ADHERENTS FCI

En 2023, 34 nouveaux cavistes nous ont rejoins à la FCI, nous avons donc mis en avant les 5 nouveaux qui étaient présents à cette AG :
- Les locaux de l’étape de la Cave Saint Jean d'Aout à Mont de Marsan (40000) venus en force : Marion CHAVRIER + Yoann BONNIN + Adrien JULICH
- Le célèbre David MORIN : La Cave de Villiers sur Marne (94350)
- Alain RUBIES : caviste catalan Aux Vents d'Ange à Canet en Roussillon (66140)
- Olivier LESEUL et sa femme Emmanuelle de la cave Cep et Malt à Chelles (77500) dont la famille est productrice d’Armagnac
- Gauthier BERNARDO & Pauline UZABIAGA caviste nouvelle génération chez Wine Wander à Lons (64140)



20h20 - REMISE TITRE MAITRE CAVISTE

Remise des diplômes de la saison 7 : Beatrice ABRAHAM, Hervé AMBROISE, Franck NAUDOT, Adrien TIRELLI, Pascale DE SOUANCE, Julian PALLARUELO et Antoine VEURIOT

Remise des nouveaux titres de la saison 8 : Steve SAWCZUK, Léo SCHEDID, Benoît LALY, Hervé GOMAS, David MORIN

La soirée fut rythmée par la remise de nouveaux titres Maître Caviste avec notre partenaire Champagne Henri Giraud. Des discours des membres du comité et des Maîtres Cavistes et des témoignages poignants et émouvants !

En savoir plus sur le titre Maître Caviste ici ➡ https://www.cavistes.org/maitre-caviste/



20h30 - DINER DE GALA

Diner gastronomique avec accords mets & Armagnacs originaux et surprenants. Une soirée conviviale et participative, à l’image de la fédération ! Avec un buffet de très haute qualité, des mets excellents de l'entrée au dessert en passant par l'incroyable carte des fromages de France.

Mais également des accords mets & vins grâce au Domaine Villa Dria partenaire de notre plateforme d'achat VIN.CI. Des vins typiquement cavistes, raisonnés et modernes.




23h - DEGUSTATION D'ARMAGNAC D'EXCEPTION

Pour finir la soirée en beauté, les Cavistes Indépendants ont pu déguster des Armagnacs d'exception dans la rotonde de la Villa Mirasol. Un moment magique et fort en présence des producteurs.


LUNDI 15 MAI

Pour cette deuxième journée de l'AG FCI 2023, les Cavistes Indépendants avaient rendez-vous pour une matinée de dégustation au Domaine d'Ognoas : patrimoine historique, propriété du Département des Landes, un lieu de découverte du Bas-Armagnac landais.




9h - SALON VIN.CI

Le Salon VIN.CI Dugas : le rendez-vous incontournable de tous les cavistes FCI. L'occasion de déguster des vins et spiritueux de nos vignerons et producteurs partenaires VIN.CI (vins de France entière).

88 références en dégustations et plus de 60 domaines et producteurs représentés : dont 23 nouveautés, 5 promotions réservées aux adhérents FCI et 4 exclusivités. Sans oublier la gamme exclusive des cavistes FCI : First Spirits.

VIN.CI est la plateforme d’achat des Cavistes Indépendants. Des sélections exclusives et riches de vins et spiritueux faites par des cavistes. Chacun pioche pour optimiser son approvisionnement et sa logistique avec des conditions privilégiées.



9h - AVENUE TASTING ARMAGNAC

Dans le même temps, les Cavistes FCI ont pu rencontrer 15 producteurs d'Armagnac venus pour échanger, présenter leurs domaines et faire déguster leurs produits avec plus de 60 références à découvrir.

Dont : Domaine Laguille, Château Lassalle Baqué, Grand Armagnac Janneau, L'encantada, Laballe, Armagnac Baron de Lustrac, Château de Millet, Château Beauvallon, Domaine Tariquet, Château de Lacquy, Dartigalongue, Maison Fontan, Laterrade, Château de Laubade



10h - VISITE DU DOMAINE D'OGNOAS ET SON ALAMBIC

Les vignes s’étendent sur près de 650 hectares en Bas Armagnac landais. Au sein des terres silico-argileuses, sur des plateaux bien ensoleillés, entre lesquels coule doucement le Midou, le vignoble du Domaine départemental d'Ognoas produit un vin de distillation d'excellente qualité. Les millésimes d'Ognoas, composés des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle Blanche fleurent bon la vanille et le pruneau.

Le domaine d'Ognoas possède le plus ancien alambic de Gascogne. La production d'eau de vie, et donc de distillation est attestée à Ognoas depuis les années 1780. L'alambic d'Ognoas est un de ceux réalisés selon la technique de distillation en continue, en tirant bénéfice des découvertes scientifiques de la fin du Siècle des Lumières. Depuis sa création, il est resté en fonction accumulant par strates successives les interventions et les innovations techniques. C’est ce qui fait de lui, non seulement le plus ancien alambic de Gascogne en fonctionnement, mais encore le témoin irremplaçable de l’histoire de la distillation en armagnac.



12h - DÉJEUNER

Buffet déjeuner avec les Cavistes Indépendants FCI et les producteurs d'Armagnac. De beaux moment de partage et d'échanges.



14h - ARMAGNAC TOUR

Dans l'après-midi les Cavistes Indépendants se sont séparés en plusieurs groupes à la découverte du vignoble chez les producteurs pour deux visites chez deux domaines différents : Château de Saint-Aubin et Château Garreau. Et un groupe comité de sélection VIN.CI chez Gelas.


Le domaine de Saint-Aubin à Réans, dans le Gers, près d’Eauze, capitale du Bas-Armagnac, couvre 200 hectares dont 50 de vignes composée d’une dizaine de cépages. 5 parcelles et autant de petits vignobles avec leur identité unique. Mais aussi, un parc environnant de 8 hectares arboré d’essences diverses dont des arbres centenaires.

C’est une certaine idée du bien-vivre, du terroir et un goût prononcé pour les défis, qui ont rapproché l’Alsace et la Gascogne. La famille Westphal a succombé aux charmes de cette autre région viticole, surnommée la “Petite Toscane”. Des vallons et des cyprès, une douce lumière, des histoires épiques, comme celle des Trois Mousquetaires, avec en toile de fond les Pyrénées.

Le château de Saint Aubin a été construit par le Roi Edward 1er comme propriété de chasse en 1296. Le château est chargé d’une longue histoire, bâtie à travers les âges et les hommes.

Le domaine est blotti entre la Garonne au Nord, la forêt des Landes à l’Ouest et les Pyrénées au Sud. Cette situation géographique lui confère juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour choyer la vigne et déployer une palette aromatique généreuse. Le cadre idéal pour cultiver la vigne, à la recherche de l’excellence pour son Bas-Arrmagnac et ses Côtes de Gascogne. Jean-Luc et Daniel Westphal ont l’expertise de la terre inscrite dans leurs gènes. Fils d’agriculteurs, ils sont à l’écoute de la nature et favorisent une agriculture raisonnée.

Imaginé par la famille Westphal, mêlant des techniques de construction traditionnelles et innovantes, le chai se pare de pierres naturelles et surplombe le domaine de Saint-Aubin. A l’intérieur, un “chai d’œuvre” de technologies.

L’Armagnac de Saint-Aubin est produit dans l’aire la plus emblématique et la plus prestigieuse de la Gascogne: le Bas-Armagnac. Les plus jeunes sont encore fougueux alors que les plus anciens sont doux et confits. Partager un Armagnac Saint-Aubin est l’occasion privilégiée de réchauffer les âmes entre amis ou en famille.

Pour en savoir plus ➡ https://armagnacdesaintaubin.fr/
©Jean Guizard

Après une belle assemblée générale en terres d’Armagnac, un groupe de cavistes de la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI) a été chaleureusement accueilli pour une visite-dégustation au Château Garreau, non-loin de la très belle cité médiévale de Labastide d’Armagnac.

Acquis par Charles Garreau en 1919, ce domaine de 82 hectares à cheval sur les départements des Landes et du Gers, est aujourd’hui dirigé par la 3e et la 4e génération familiale. Accueillis par Sylvie Garreau et son époux, les cavistes présents ont pu découvrir les spécificités distinctives de cette maison-phare de l’appellation.

D’abord, ses « sables fauves » qui donnent aux armagnacs leurs caractéristiques notes fruitées de prunelle et violette, leur finesse et leur complexité. Ensuite, le déroulement de l’entier processus de production sur le domaine, depuis la récolte des 27 hectares de vignes principalement dédiés à l'Armagnac et conduits en agriculture raisonnée, distillée dans les beaux alambics armagnacais de 1919 et 1932, à l’élevage dans les chais, dont le seul chai souterrain de l’appellation.

De ce processus créatif naît une belle gamme d’eaux-de-vie, entre armagnacs d’assemblages, millésimés, Blanche Armagnac, ou encore le fameux Floc de Gascogne inventé par Charles Garreau en 1974 (décliné en rosé et blanc), déjà auréolées maintes fois dans des concours nationaux et internationaux.

Pour faire découvrir son histoire et ses produits, ce domaine niché dans un environnement préservé entre bois et étangs est ouvert à l’œnotourisme, et propose une pluralité de formats de visites (parcours nature, jeu de piste, escape-game…) et une boutique, où il est aussi possible d’acquérir les eaux-de-vies, des produits régionaux, livres et souvenirs.

Le Château Garreau abrite aussi l'Ecomusée de l'Armagnac, pour en apprendre plus sur l’Armagnac, son histoire et ses traditions. Géré par des bénévoles, il combine le musée du vigneron, le musée des alambics ainsi qu'une exposition permanente de bouteilles. Il est également équipé d'un auditorium où se déroulent conférences et expositions temporaires.

Pour en savoir plus ➡ https://www.chateau-garreau.fr/fr/
©texte : Laura Bernaulte
©photos : Angélie Guizard

Les Cavistes Indépendants volontaires pour le comité de sélection d'un nouvel Armagnac pour la plateforme d'achat VIN.CI ont effectué une visite du chais avec un point historique de la maison et notamment des armagnacs datant de 1894.

Ensuite l'explication des moyens mis à disposition par Gelas : méthodes de distillations et méthodes de confection des armagnacs. Notamment la production d'Armagnacs avec doubles finitions et des fûts de Pedro Ximenez ou encore de Moscatel.

Puis une dégustation de 6 Armagnacs :
- 9 ans d’âge sur un assemblage de baco et d’ugni blanc
- 9 ans d’âge en 100% baco
- 9 ans d’âge double finition en fût de chêne puis fût de fût de Moscatel
- 12 ans d’âge double finition en fût de chêne puis fût de Pedro Ximenez
- Millésimé de 1978 mono cépage : ugni blanc
- Millésimé de 1962 mono cépage : baco
Pour les deux derniers armagnacs la différence était vraiment marquée car ils avaient tous les deux les caractéristiques de leur cépage.

Pour finir la dégustation, Monsieur Gelas a fait déguster la cuvée 1865. Cette cuvée est issu d’un assemblage de différentes eaux de vie datant de chaque succession familiale du domaine. Cet assemblage comporté une eau de vie de 120 ans, une de 100 ans, une de 80 ans et une de 50 ans.

Pour en savoir plus ➡ https://gelas.com/fr/
©photos : Laetitia & Cyril Coniglio
©texte : Justin Ardonneau


DEUX JOURS RICHES EN EMOTIONS, PARTAGES ET DECOUVERTES


😍 Merci aux Cavistes Indépendants venus de la France entière
Toujours plus de plaisir de se retrouver : ces deux jours ont été une véritable réussite et la convivialité était au rendez-vous ! L'excellent accueil, la beauté des lieux choisis, la qualité des Armagnacs sélectionnés, la générosité des buffets gascons... ont largement contribué à ce succès.


🍇 Merci au BNIA (Bureau National de l'Interprofession d'Armagnac) pour le superbe accueil
Merci plus particulièrement à : Jerome Delord, Olivier Goujon, Benoît Hillion, Maeva Vidonne, Christine Faivre et Yoan Baillot pour toute la logistique de ces 2 jours, leur gentillesse et aide précieuse du début à la fin ! Un travail littéralement sans repos... Mais impeccablement bien réalisé !

Le BNIA avait à cœur de nous transmettre les valeurs qui leurs sont chères : la générosité, la convivialité, le partage, le sens de l'accueil et surtout l'engagement que les producteurs mettent quotidiennement dans leur travail pour produire des Armagnac de qualités et d'émotions. Nous pouvons dire que l'ensemble des cavistes présents ont su capter cette essence. Une réussite et un moment qui restera mémorable.

Ce n'est que le début d'un long partenariat entre nos deux organisations !


🍷 Merci à l'ensemble des producteurs de l'appellation pour les belles dégustations
Nous avons pu découvrir en profondeur la richesse et la diversité de(s) l'Armagnac(s) qui est bien plus qu'un spiritueux ! Soyez en sur, nous sommes maintenant incollables et nous ne manquerons pas de devenir les ambassadeurs de l'Armagnac dans nos caves ! Nous sommes persuadés que cela va contribuer au développement des ventes d'Armagnac chez tous nos cavistes. Un certain nombre ne sont d'ailleurs pas repartis les mains vides.

Nombre des cavistes présents connaissaient mal ou peu cette belle région et ont été impressionnés par la beauté des lieux et la qualité des produits. Nos confrères ont vivement apprécié leur séjour à Mont de Marsan et seront de véritables ambassadeurs des Armagnac une fois de retour dans leur cave aux quatre coins de la France.


📸 Merci à Paul Meyrand du Studio Meyranx : photographe officiel de l'évènement.
Pour sa présence, derrière l'objectif, en tout en discrétion et gentillesse.


🏰 Merci à la Villa Mirasol et ses propriétaires : Patrice Armengau et Etienne Clauzel
Un lieu majestueux, rempli de charme et d'histoires qui imprègnent les murs de la maison et les allées du jardin. Un diner de gala d'exception : gourmandise, fraicheur, excellent service et timing parfait... Merci à l'ensemble de l'équipe qui a fait preuve de beaucoup de réactivité et flexibilité !


🍹 Merci aux barmans Armagnac pour leur dynamisme
L'Armagnac est définitivement un alcool de choix pour la conception de cocktails modernes et surprenants !


🥃 Merci à Dugas partenaire historique de la FCI et notre plateforme d'achat VIN.CI.
Représenté par Alexis Jamot. Quand discrétion et gentillesse sont en rendez-vous le cocktail ne peut qu'être parfait !


👩‍🎓 Merci à nos Maitres Cavistes présents en nombre.
Et bienvenue aux nouveaux Maîtres Cavistes annoncés lors de cette AG. Des témoignages poignants et riches en apprentissage ! Ces derniers portent haut et fort les couleurs de notre profession et participent à la valorisation de notre métier auprès du plus grand nombre.


🥂 Merci au Champagne Henri Giraud, partenaire officiel du titre Maître Caviste.
Olivier Goni pour sa présence pétillante tout en finesse. Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !

🍀 Merci au Domaine Villa Dria : partenaire de notre plateforme d'achat VIN.CI
Jean-Pierre Drieux vigneron raisonné et moderne des Côtes de Gascogne, des vins typiquement cavistes !


🎤 Deux jours dans la très belle région Nouvelle Aquitaine
- Merci aux départements des Landes, du Gers et Lot & Garonne pour leur soutien
- Merci aux différentes personnalités politiques présentes qui ont soutenu cet événement. Sans votre participation, nous n'aurions pas pu, donc cette réussite c'est en grande partie la votre !
- Merci aux guides pour la visite médiéval de Labastide d'Armagnac
- Merci au Maire de Villeneuve de Marsan pour la mise à disposition de la salle de L'Alambic des Arts et de la Salle des Fêtes
- Merci au Domaine d'Ognoas et la découverte passionnante de la propriété
- Merci au Château Saint-Aubin et Château Garreau pour les visites enrichissantes et éblouissantes
- Merci à la Maison Gélas pour l'accueil et les dégustations de sélection VIN.CI



L'ensemble du bureau de la Fédération des Cavistes Indépendants tient à remercier infiniment ses nombreux consœurs et confrères venus à l'AG FCI 2023, les partenaires de cet événement et tous les producteurs. Quel week-end enrichissant, rempli de beaux moments de convivialité, de partage et de découvertes.

La création de la belle et grande famille des Cavistes Indépendants ne fait que commencer ! Rendez-vous en 2024 !

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG FCI 2023
➡ https://photos.app.goo.gl/YwUe3c2MmaT3Q2UZA

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AG FCI 2023 - Assemblée Générale des Cavistes Indépendants - 14 & 15 mai

AG FCI 2023 - ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES CAVISTES INDÉPENDANTS

Les 14 et 15 mai auront lieu l'AG FCI 2023 Assemblée Générale des Cavistes Indépendants que l’on vous promet hors du commun. Cette année, et pour la première fois, rendez-vous avec les spiritueux dans le Sud-Ouest avec l’Armagnac.
Nous vous convions à ce bel évènement qui rassemble l’ensemble des Cavistes Indépendants de toute la France.

A LA DECOUVERTE DE L'ARMAGNAC !

La production de l’Armagnac est issue d’un savoir-faire transmis siècles après siècle, un processus enrichi progressivement par l’expérimentation et la pratique de ses opérateurs. Le résultat est une eau-de-vie riche d’une étonnante histoire qui raconte la diversité d’hommes et de pratiques. Pour autant, l’Armagnac s’inscrit toujours aujourd’hui sur un terroir bien vivant et en perpétuelle évolution, c’est l’une de ses forces qui lui permet de s’adapter aux attentes de ses dégustateurs.

© Michel Carossio

BIEN PLUS QU'UN SPIRITUEUX

Du haut de chaque bouteille, plus de 700 ans d’expériences nous contemplent ! En plein retour aux valeurs et produits authentiques, qui mieux que l’Armagnac pour symboliser la modernité d’aujourd’hui, nourrie de pure tradition ?

IL N’Y A PAS UN ARMAGNAC, MAIS DES ARMAGNACS

Distillé à partir de vin blanc et vieilli en fûts de chêne cette eau-de-vie est proposée sous forme d’assemblage ou millésimes. La diversité des terroirs et des cépages lui confère une personnalité riche, proche de la nature et des hommes qui la confectionne. Véritable spiritueux artisanal, l’Armagnac est élaboré par des vignerons et des artisans éleveurs porteurs d’un savoir-faire singulier. Ainsi, une expérience de dégustation unique vous est garantie sous forme de cocktails, d’alliances gastronomiques ou à l’état pur. Le plus difficile reste à choisir votre #ArmagnacStyle !

UN PROGRAMME D'EXCEPTION

Nous tenons à remercier le BNIA qui nous accueille pour l’organisation de cette AG FCI 2023. Merci pour l’intérêt que vous portez aux Cavistes Indépendants ! On a déjà hâte d’y être !

Visite de domaines
Ballade découvertes chez les producteurs, les vignes, alambic et dégustations d'Armagnac 

Assemblée Générale des Cavistes Indépendants
Bilan 2022 + perspectives 2023

Dîner de gala
- Buffet Gastronomique avec accords mets Armagnacs & Vins de notre partenaire VINCI Villa Dria
et bar à Cocktails Armagnac
- Remise de titre Maître Caviste avec notre partenaire Champagne Henri Giraud

Salon VIN.CI DUGAS
Le rendez-vous incontournable pour tous les cavistes FCI. Une occasion unique de rencontre avec des producteurs et vignerons qui vous présentent leurs vins et spiritueux
Des nouveautés et bonnes nouvelles seront dévoilées en exclusivité lors du salon avec la mise en place de véritables exclusivités pour les Cavistes Indépendants

Salon dégustations Armagnacs
15 maisons présentes et une Avenue Tasting

Masterclass dégustation Armagnac
« Blanche et Jeunes Armagnacs » animé par Olivier Goujon directeur du BNIA

Armagnac Tour
On ouvre les portes des producteurs. Balade dans les vignes et chais avec dégustations

Sélection VIN.CI chez Gelas
Embouteillage spécial d’Armagnac chez Gelas afin de faire une cuvée exclusive VINCI

Plein de bonnes nouvelles et de beaux projets à partager et une occasion unique de se retrouver tous ensemble pour échanger entre Cavistes Indépendants.

LES BONNES RAISONS DE VENIR A L'AG FCI 2023

Retour en image sur l'AG 2022 : https://www.cavistes.org/ag-fci-2022/
Retour en image sur l'AG 2021 : https://www.cavistes.org/ag-fci-2021-lirac/

DANS DES CADRES DE PRESTIGE

Nous sélectionnons pour nos adhérents des lieux de prestiges afin de découvrir et/ou redécouvrir l'Armagnac. Nous tenons à remercier le BNIA pour leur accueil, l'organisation de l'AG et les lieux à notre disposition. 

INFORMATIONS PRATIQUES

OU DORMIR ?
Par mail, vous avez reçu une liste d'hôtel à proximité.

COMMENT S'INSCRIRE ? ⛔ Date limite de réponse : 25 avril ! ⛔
⚠ ATTENTION : Ouvrez vos mails !
Nous envoyons à tous nos adhérents par mail le lien pour s’inscrire et participer à l’AG. Si vous ne l’avez pas reçu, n’hésitez pas à nous contacter !

COMMENT ETRE INFORMÉ DES ACTUALITÉS DE CET ÉVÉNEMENT ?
- Ouvrir vos mails, nous vous tenons régulièrement informés des nouveautés !
- Nous suivre sur Facebook, Instagram et Twitter

Nous sommes très heureux de vous convier à l’ AG FCI 2023 : une Assemblée Générale sous le signe de la modernité et du dynamisme. Nous avons hâte de vous retrouver et nous comptons sur votre présence !

publish Visuel AG ARMAGNAC FCI 2023|170010hd_chais-armagnac2|162214bd_paysage-2|162500hd_armagnac-vignes-neguebouc|165920hd_chais-14|Visuel AG ARMAGNAC FCI 2023 https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2023/04/Visuel-AG-ARMAGNAC-FCI-2023.png

AG FCI 2022

Retour sur l'AG 2022 de la FCI

Les 15 & 16 mai 2022, plus de 130 Cavistes Indépendants de toute la France sont partis à la découverte des vins du Centre Loire.

Les cavistes FCI se sont retrouvés pour une Assemblée Générale sous le signe de la convivialité et du renouveau. Record de fréquentation, mais aussi de satisfaction !

Retour en images et détails de ces 2 jours intenses et riches en activités spécialement dédiées au métier de caviste.

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2022 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/EdF2p6qjzBKpeuGT8


DIMANCHE 15 MAI
L'ACCUEIL CHALEUREUX DES VINS DU CENTRE LOIRE

Direction Les Vins du Centre Loire et plus précisément Sancerre qui domine la Loire du haut de son piton et s’étend sur 14 communes. Rendez-vous avec les vins et vignerons du Centre Loire qui sont les partenaires idéaux de moments chaleureux et conviviaux !

DES VINS EVOCATEURS
Les vignobles du Centre-Loire, situés au cœur de la France, surplombent la Loire. S’étendant sur 5 964 hectares, ils expriment leur richesse dans les vins des terroirs et appellations : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Pouilly-sur-Loire, Côtes de la Charité et Coteaux de Tannay.

SUR UN VIGNOBLE HISTORIQUE
Les vignobles du Centre-Loire sont installés sur des plateaux et des coteaux datant de l’Antiquité. Abandonnés il y a 70 millions d’années par la mer, leurs sols se composent d’une grande variété de sédiments calcaires et argileux sur lesquels les vignerons plantent des cépages de qualité en nombre restreint. Les vallonnements et différentes expositions qui en découlent créent de nombreux microclimats. De là vient la grande diversité des expressions des vins du Centre Loire.

Pour en savoir plus ➡ https://www.vins-centre-loire.com/fr.html


14h - VISITE DE VIGNOBLES

Les Cavistes Indépendants sont partis dans les vignobles pour une lecture de paysage animée par François Dal (conseiller viticulture SICAVAC)

Bien que la diversité géologique soit importante en Centre-Loire, on distingue 4 grands types de sols pour beaucoup issus des formations très différentes dont les formations Jurassiques (calcaire dur, tendre et marne, graillonneux...) et les formations Crétaciques (sables limoneux, graviers sableux...)

Le climat est tempéré à tendance continentale, avec de fortes amplitudes thermiques variant de -1°C l’hiver à +26°C l’été. La pluviométrie est de 600 à 800 mm par an mais peut varier parfois fortement entre les appellations et entrainer des phases de maturation différentes.

Dans les régions naturelles très diverses, de la Champagne Berrichonne au Val de Loire, en passant par le Boischaut sud et le Pays Fort, les vignes sont plantées sur des coteaux et des plateaux modelés par la Loire et le Cher entre 100m et 380m d’altitude.


15h30 - ASSEMBLEE GENERALE DES CAVISTES FCI

La suite de l'après midi s'est déroulée à la Salle le Chezal au cœur des vignes. L'Assemblée Générale de la FCI fut ponctuée par l’intervention de l’ensemble des membres du bureau. L'actuel bureau de la FCI est arrivé à la fin de son mandat lors de cette AG, les Cavistes Indépendants donc élu un nouveaux bureau et conseil d'administration.

Voir le compte rendu complet de l'AG statutaire 2022 de la FCI ➡ ARTICLE A FAIRE
Voir l'ensemble de l'équipe FCI ici : https://www.cavistes.org/federation-bureau/


17h30 - MASTERCLASS CENTRE LOIRE

Pour l'AG 2022 de la FCI, nous avions la chance d'être merveilleusement bien accueilli par les Vins du Centre Loire. Les Cavistes Indépendants ont participé une dégustation verticale co-animée par Bertrand Daulny (œnologue), Thibault Roger (Domaine Jean-Max Roger à Sancerre) & Olivier Luneau (Domaine Teiller à Menetou-Salon).

L'objectif de cette masterclass était de montrer le potentiel de garde des Vins du Centre Loire avec dégustations de millésimes 2002, 2006, 2012, 2016. Situation géographique, parcelle, production, cépages, histoire et création des vins du Centre Loire... Les Cavistes Indépendants FCI sont maintenant incollables !

Pour en savoir plus ➡ https://www.vins-centre-loire.com/fr.html


19h - APÉRITIF 

Rendez-vous ensuite aux mythiques Caves de la Perrière pour l'ensemble de la soirée. Un lieu magique et incontournable, une immense grotte naturelle dont l'origine remonte à l'ère tertiaire. Avec différentes caves creusées au XIVème siècle par les moines de Saint-Benoit où reposent, ce jour, des chais à barriques renfermant des belles cuvées de Sancerre.

L'apéritif a commencé avec plus de 130 Cavistes Indépendants de toute la France. De beaux moments d'échanges et de partage. L'ensemble des repas étaient servis par Elan traiteur.


20h - DINER DE GALA

Dîner gastronomique avec accords mets & vins. Une soirée conviviale et participative, à l’image de la fédération ! Avec l'intervention d'Edouard Mognetti (directeur du BIVC) & Thibault Roger (co-président FUVC). Ainsi que celle de notre partenaire historique Dugas (via notre plateforme d'achat VIN.CI) avec la présence exceptionnel du nouveau président Tom Van Laambart.

Au cours de la soirée, les Cavistes Indépendants ont pu découvrir et déguster l'ensemble des appellations du Centre Loire dont : Domaine de Reuilly, Caves de Pouilly-sur-Loire, Domaine Famille Bourgeois, Domaine Laporte, Domaine Seguin, Domaine Fraiseau-Leclerc, Domaine Chavet, Domaine Albin Roux, Domaine Claude Lafond, Domaine de Villargeau, Domaine de l’Epineau, Domaine Siret-Courtaud, Domaine Angélique Gabrielle, Domaine Serge Dagueneau & Filles


21h - REMISE TITRES MAITRE CAVISTE

La soirée fut rythmée par la remise de nouveaux titres Maître Caviste avec notre partenaire Champagne Henri Giraud. Des discours des membres du comité et des Maîtres Cavistes et des témoignages poignants et émouvants !

Pour l’occasion, nous avons pu déguster la cuvée Hommage eu Pinot Noir de la Maison Giraud avec présentation par Olivier Patour. Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !

En savoir plus sur le titre Maître Caviste ici ➡ https://www.cavistes.org/maitre-caviste/


22h - MERCI AUX MEMBRES DU BUREAU SORTANT

Cette Assemblée Générale revêtait un caractère exceptionnel. Elle marque un tournant dans la vie de la fédération puisqu’un nouveau bureau et conseil d’administration a été élu par l’ensemble des cavistes présents.

L’ancien président Jean Guizard (Aux Grands Vins de France à Montpellier) laisse sa place en toute confiance à Cyril Coniglio (Rhone Magnum à Pont de l’Isère). Les autres membres du bureau sortants sont Lionel Jan (ancien trésorier - Le Gout du Vin à Vence) et Anne Cochepin (ancienne secrétaire Générale - Pépites de Vin à Bischwiller).
Le nouveau président et les membres du Conseil d’Administration les remercient pour leurs bons et loyaux services apportés à la FCI. Tous les trois ont admirablement servi la profession de caviste. Tant dans leur propre affaire, qu’au sein de la fédération. Et d’autant plus pendant la période éprouvante du covid qu’ils ont mené de front.

Merci également à l'ensemble des membres du bureau et du conseil d'administration qui ont porté la FCI pendant ses 6 ans : Claude Mendler, Matthieu Pibarot, Cyril Coniglio, Phillipe Taupy, Thierry Boguet, Valérie Boilleaut, Regis Bourgine, Michel Falck, Franck Naudot, Olivier Reynal, Patrick Jourdain, Hervé Gomas, Baptiste Cauchon.

Séquence émotions lors du diner avec la projection d'une vidéo surprise des Cavistes FCI de remerciement pour ces 6 ans de mandat :


LUNDI 16 MAI

Pour cette deuxième journée de l'AG FCI 2022, les Cavistes Indépendants avaient rendez-vous pour une matinée de dégustation a la salle Guy Poubeau.


9h - SALON VIN.CI

Le Salon VIN.CI Dugas : le rendez-vous incontournable de tous les cavistes FCI. L'occasion de déguster des vins et spiritueux de nos vignerons et producteurs partenaires VIN.CI (vins de France entière).

115 références en dégustations et plus de 60 domaines et producteurs représentés : dont 11 coups de cœur, 9 promotions réservées aux adhérents FCI, 11 exclusivités et 5 nouveautés. Sans oublier la gamme exclusive des cavistes FCI : First Spirits.

VIN.CI est la plateforme d’achat des Cavistes Indépendants. Des sélections exclusives et riches de vins et spiritueux faites par des cavistes. Chacun pioche pour optimiser son approvisionnement et sa logistique avec des conditions privilégiées.


9h - DEGUSTATIONS CENTRE LOIRE

Dans le même temps, les Cavistes FCI ont pu rencontrer 15 vignerons de l'ensemble des appellations du Centre Loire venus pour échanger, présenter leurs domaines et faire déguster leurs vins avec plus de 80 références à découvrir.

Dont : Domaine Rolland Tissier, Vignobles Berthier, Domaine Chollet, Domaine de Riaux, Domaine Clément, Domaine Régis Jouan, Domaine de Champarlan, Domaine Lecomte, Domaine Tatin, Domaine du Tremblay, Domaine de la Pagerie, Domaine Mabillot, Domaine Poupat, Domaine Catherine et Michel Langlois, Domaine Nairaud Suberville, Domaine Goyer


12h - DÉJEUNER

Buffet déjeuner avec plus de 130 Cavistes Indépendants FCI et les vignerons du Centre-Loire. De beaux moment de partage et d'échanges.


15h - BALLADES DÉCOUVERTES CHEZ LES VIGNERONS

Visite de trois domaines différents :

Installés au sud-est du Sancerrois depuis 1860, la quatrième génération cultive avec amour, passion et respect de la nature, le sauvignon blanc et le pinot noir sur 35 hectares de vignes. Le domaine viticole Eric Louis porte une large gamme de vins provenant des vignobles Centre Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Châteaumeillant… et aussi des vins de cépage en Vin de France. Chaque cuvée a sa propre identité terroir grâce au millefeuille géologique de chaque appellation.

Certifiés HVE, le domaine est passé à l’Agriculture Biologique en 2020 pour une certification en 2023 afin de préserver la biodiversité et de favoriser la révélation des terroirs. Ces certifications sont la reconnaissance d’un travail mené depuis longtemps en faveur de la nature. Cette passion du terroir signe une gamme de vins racés, précis et minéraux où l’expression fruitée est toujours respectée.

Pour en savoir plus ➡ https://www.sancerre-ericlouis.com/

Jean Max Roger est un domaine familial situé dans le village vigneron de Bué en plein cœur du vignoble sancerrois. Il cultive et affine un savoir-faire de plusieurs générations pour produire des vins alliant structure et élégance.

Depuis toujours la passion qui les anime est de faire des vins qui soient à la fois l’expression de leurs terroirs et le fruit de notre travail de la vigne et en cave. Pour cela, ils s'interrogent continuellement sur leurs pratiques viticoles et œnologiques. La pérennité du sol, la santé du végétal, la pureté des moûts et la minutie des élevages constituent leurs préoccupations quotidiennes.

Le Domaine s’étend sur 34 hectares, dont 28 ha en appellation Sancerre et 6 ha en appellation Menetou-Salon. Cette diversité conjuguée au savoir-faire œnologique permet à chacun des vins d’exprimer dans leur structure, leur élégance et leur finesse toute l’originalité de leur terroir.

Pour en savoir plus ➡ https://www.jean-max-roger.fr/fr/accueil/

La famille Reverdy est installée depuis de nombreuses générations à Verdigny, village de haute tradition vigneronne en Sancerrois. Le Domaine cultive 9,5 hectares de Sauvignon et 2,5 hectares de Pinot Noir sur des sols de caillottes, terres blanches et quelques silex. C'est l'assemblage de ces terroirs qui assure la typicité et la régularité des vins au fil des années.

Leur philosophie est la préservation des terroirs et la pérennité des ceps. Toutes leurs actions tendent à optimiser la vie microbienne et éviter l'érosion des sols. A la cave, ils attachent un soin particulier au respect de la vendange et à la conservation des arômes de chaque cépage. La maîtrise des températures en vinification et pendant l'élevage garantit à leurs vins fraîcheur et fruité.

Pour en savoir plus ➡ http://www.reverdy-sancerre.fr/


DEUX JOURS RICHES EN EMOTIONS, PARTAGES ET DECOUVERTES


😍 Merci aux plus de 130 Cavistes Indépendants venus de la France entière
Record de fréquentation, mais aussi de satisfaction avec (encore et toujours) le plaisir de se retrouver. Ces deux jours ont été une véritable réussite ! Tant sur le plan technique avec la découverte des terroirs, les visites des domaines, la masterclass d'exception sur les vins de garde… que sur le plan convivial avec les retrouvailles entre confrères, la magnifique soirée à La Perrière et les rencontres et dégustations avec les vignerons. L'excellent accueil, la beauté des lieux choisis, la qualité des vins sélectionnés et la convivialité générale ont largement contribué à ce succès.

🍇 Merci BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) et FUVC (Fédération des Unions Viticoles du Centre) pour le superbe accueil
A Edouard Mognetti, Jean-Dominique Vacheron et toutes les personnes ayant travaillé dans l'ombre de l'organisation. Sans oublier Roselyne Edouard pour toute la logistique de ces 2 jours, sa gentillesse et son aide précieuse du début à la fin ! Un travail littéralement sans repos…

Les Vins du Centre Loire avaient à cœur de nous transmettre les valeurs qui leurs sont chères : le partage, la convivialité, le sens de l'accueil et surtout l'engagement que les vignerons mettent quotidiennement dans leur travail pour produire des vins de qualités et d'émotions. Nous pouvons dire que l'ensemble des cavistes présents ont su capter cette essence. Une réussite et un moment qui restera mémorable.

Ce n'est que le début d'un long partenariat entre nos deux organisations !

🍷 Merci à l'ensemble des vignerons des différentes appellations pour les belles dégustations et visites
Merci à François Dal pour la lecture très enrichissante des principaux terroirs.
Mais aussi à Bertrand Daulny, Olivier Luneau & Thibaut Roger pour la masterclass d'exception.
Nous avons pu découvrir en profondeur la richesse et la diversité des Vins du Centre-Loire pleins de typicité !
Nous sommes persuadés que cela va contribuer au développement des ventes des vins de vos appellations chez tous nos cavistes. Un certain nombre ne sont d'ailleurs pas repartis les mains vides.

Nombre des cavistes présents connaissaient mal ou pas cette belle région et ont été impressionnés par la beauté des lieux et la qualité des vins. Nos confrères ont vivement apprécié leur séjour à Sancerre et seront de véritables ambassadeurs des Vins du Centre Loire une fois de retour dans leur cave aux quatre coins de la France. Et surtout #vinsducentreloire…

📸 Merci à Marie-astrid Lumalé : photographe officielle de l'évènement.
Quand bonne humeur rime avec efficacité. Le cocktail ne peut qu'être parfait !

🍡 Merci à ELAN Traiteur pour les repas.
Gourmandise, fraicheur, excellent service et timing parfait… Merci à l'ensemble de l'équipe qui a fait preuve de beaucoup de réactivité et flexibilité !

🥃 Merci à Dugas partenaire historique de la FCI et notre plateforme d'achat VIN.CI.
Tom Van Lambaart & Alexis Jamot pour leur présence tout en discrétion et gentillesse.

👩‍🎓 Merci à nos Maitres Cavistes présents en nombre.
Et bienvenue aux nouveaux Maîtres Cavistes annoncés lors de cette AG. Des témoignages poignants et riches en apprentissage ! Ces derniers portent haut et fort les couleurs de notre profession et participent à la valorisation de notre métier auprès du plus grand nombre.

🥂 Merci au Champagne Henri Giraud, partenaire officiel du titre Maître Caviste.
Olivier Patour et Olivier Goni pour leur présence pétillante tout en finesse. Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !

🏰 Deux jours dans le village typique de Sancerre qui domine la Loire du haut de son piton.
A la découverte d'un vignoble historique qui s’exprime au travers des terroirs et appellations : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Pouilly-sur-Loire, Côtes de la Charité et Coteaux de Tannay.

L'ensemble du bureau de la Fédération des Cavistes Indépendants tient à remercier infiniment ses nombreux consœurs et confrères venus à l'AG 2022 de la FCI, les partenaires de cet événement et tous les vignerons. Quel week-end enrichissant, rempli de beaux moments de convivialité, de partage et de découvertes.

La création de la belle et grande famille des Cavistes Indépendants ne fait que commencer ! Rendez-vous en 2023 !

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2022 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/EdF2p6qjzBKpeuGT8

publish AG FCI 2022 - Lundi 16 mai - 11h - Cavistes FCI (1)|AG-FCI-2022-14-mai-12h-Sancerre-20|AG-FCI-2022-14-mai-12h-Sancerre-17|AG-FCI-2022-14-mai-12h-Sancerre-2|AG-FCI-2022-14-mai-12h-Sancerre-1|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-14h30-Vignobles-Centre-Loire-14|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-14h30-Vignobles-Centre-Loire-5|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-14h30-Vignobles-Centre-Loire-15|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-14h30-Vignobles-Centre-Loire-30|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-14h30-Vignobles-Centre-Loire-39|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-15h30-AG-FCI-1|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-15h30-AG-FCI-7|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-17h30-Photo-cavistes-FCI-1|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-18h-Masterclass-Centre-Loire-33|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-18h-Masterclass-Centre-Loire-0|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-18h-Masterclass-Centre-Loire-27|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-18h-Masterclass-Centre-Loire-29|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-19h-Aperitif-1|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-19h-Aperitif-02|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-19h-Aperitif-26|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-19h-Aperitif-14|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-20h-Diner-11|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-20h-Diner-20|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-20h-Diner-29|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-20h15-Tables-cavistes-FCI-8|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-21h-Remise-titres-Maitres-Cavistes-1|AG-FCI-2022-Dimanche-15-mai-21h-Remise-titres-Maitres-Cavistes-21|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-9h-Salon-VINCI-20|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-9h-Salon-VINCI-51|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-9h-Salon-VINCI-17|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-9h-Salon-VINCI-81|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-9h-Salon-VINCI-2|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-10h-Degustation-vignerons-Centre-Loire-26|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-10h-Degustation-vignerons-Centre-Loire-31|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-10h-Degustation-vignerons-Centre-Loire-36|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-10h-Degustation-vignerons-Centre-Loire-39|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-12h-Buffet-1|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-12h-Buffet-31|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Eric-Louis-2|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Eric-Louis-5|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Eric-Louis-3|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Eric-Louis-1|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Jean-Max-Roger-11|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Jean-Max-Roger-3|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Jean-Max-Roger-1|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Jean-Max-Roger-5|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Reverdy-Bernard-Fils-1|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Reverdy-Bernard-Fils-3|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Reverdy-Bernard-Fils-2|AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-14h-Domaine-Reverdy-Bernard-Fils-7 https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2022/08/AG-FCI-2022-Lundi-16-mai-11h-Cavistes-FCI-1-scaled.jpg

AG FCI 2021

Retour sur l'AG 2021 de la FCI

Les 3 & 4 octobre 2021, les Cavistes Indépendants de toute la France avaient rendez-vous à Lirac.

Après 2 ans sans AG et une année bien compliquée, les cavistes FCI se sont retrouvés pour une Assemblée Générale sous le signe de la reconnaissance et
la valorisation de la profession.

Retour en images et détails de ces 2 jours intenses et riches en activités spécialement dédiées au métier de caviste.

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2021 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/z1WeoMpKFi8tCKa98

DIMANCHE 3 OCTOBRE
L'ACCUEIL CHALEUREUX DE L'AOC LIRAC

Direction Lirac, un des crus les plus méridionaux et les plus anciens de la Vallée du Rhône : 2ème vignoble AOC français. Situé dans le Gard, à 15 km d’Avignon, sur la rive droite du Rhône. 750 hectares sur 4 communes avec un ensoleillement exceptionnel de 2 700 heures par an et de fortes influences méditerranéennes.

UN TERROIR CHARGÉ D'HISTOIRES
Les vignes nées d'un tumulte et cultivées depuis l’antiquité sont parmi les plus anciennes et portent encore les traces du passé. Déjà au moyen âge, ce vignoble sur « la Côte » faisait parler de lui pour la qualité de ses vins. Lirac est classé en 1947 et a joué un rôle actif dans la naissance des appellations viticoles françaises. Ce terroir grandit, préservé et tranquille, à l’écart des sentiers battus.

UN CRU CONCENTRÉ ET EXPRESSIF
Le vignoble est en terrasses et coteaux, entre garrigue, argile, mistral, calcaires et terres arides baignés par un soleil éclatant. Bien drainé, ce
terroir donne des vins puissants, structurés, aromatiques, aux tanins solides, frais et toujours élégants. Le vignoble de Lirac est de petite taille mais il offre un important potentiel de garde.

Pour en savoir plus ➡ https://vin-lirac.com/

14h - VISITE DU DOMAINE COUDOULIS

Les cavistes indépendants se retrouvent pour une visite de vignoble et du Domaine Coudoulis accueillis par le vigneron Bernard Callet. 

Etabli en terrasse, le Domaine Coudoulis datant du début des années 60, surplombe la commune de Saint-Laurent-des-Arbres. Avec une vue magnifique sur le château médiéval d'un côté, et un panorama imprenable sur le Mont Ventoux de l'autre… Tous les jours ils se doivent d'être à la hauteur de ce trésor : 28 hectares d'un seul tenant où abondent les fameux galets roulés.

La signification du nom "coudoulis", provenant du provençal : "gros galets" ou "petit ruisseau", fait référence au terroir et à ses spécificités. Sur ces sols argilo-calcaires et alluvionnaires, les vignes sont disposées d’un seul tenant autour de la bastide pour rester fidèle à leur terroir et ses caractéristiques. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Avec un elevage plus ou moins long en cuves ou en fûts. Des vins de faibles quantités mais des vins hautement qualitatifs.

Pour en savoir plus ➡ https://www.facebook.com/COUDOULIS

14h - VISITE DU CHATEAU DE MONTFACON

Pendant le même temps, un deuxième groupe de visite se retrouvent au Château de Montfaucon accueilli par le propriétaire Rodolphe de Pins, également co-président de l'AOC Lirac.

L'histoire du château de Montfaucon remonte au 11ème siècle, il faisait partie d'une série de châteaux et forteresses construits le long du fleuve afin de contrôler les frontières. Le château fut agrandi au Moyen-Âge, il acquit alors la forme triangulaire qu'il conserve aujourd'hui. La cave fut construite au pied du château. Il subsiste encore l'ancienne cave voutée construite au XVIème siècle, dans laquelle on fabriquait le vin jusqu'en 1936. Aujourd'hui converti en chais, on y fait vieillir les fûts.

Le domaine, riche de 18 ha à l’origine, s’est agrandi jusqu’à atteindre les 60 ha actuels, réparties entre Montfaucon et les deux communes avoisinantes, Roquemaure et St-Geniès-de-Comolas. Une culture à rendements restreints, allant de 25 à 42 hl/ha. La fabrication des vins de Montfaucon est une recherche d’élégance et de finesse. Tout en travaillant avec les cépages et le climat du sud de la vallée du Rhône, ils cherchent à retrouver les qualités des vins de Bourgogne ; des vins qui savent être agréables et accessibles en conservant leur complexité. Ce travail consiste en une recherche d’harmonie et d’équilibre dans le vin.

Pour en savoir plus ➡ https://www.chateaumontfaucon.com/

15h - RENDEZ VOUS AU DOMAINE TOUR DES CHENES

Toutes les activités avaient lieu au même endroit : au domaine Tour des Chênes. Où nous avons été particulièrement bien accueilli par Remi Deliance. Un magnifique lieu qui offre la possibilité de recevoir au cœur du vignoble jusqu’à 300 personnes. Un cadre exceptionnel pour cette AG FCI 2021 dans une ancienne magnanerie restaurée et son jardin paysagé.

Pour en savoir plus ➡ http://www.domaine-tour-des-chenes.com/

Deux jours dans le village typique du Gard Rhodanien : Saint-Laurent des Arbres. Une découverte historique, archéologique, géologique ; pour les amateurs de vieilles pierres et de labyrinthes de ruelles et placettes. Sans oublier sa remarquable pinède conduisant au plateau de Lirac et sa magnifique vue sur Le Mont Ventoux.

Pour en savoir plus ➡ https://www.mairie-stlaurentdesarbres.fr/

15h30 - AG FCI

L'Assemblée Générale de la FCI fut ponctuée par l’intervention de l’ensemble des membres du bureau.

Voir le compte rendu complet de l'AG statutaire 2021 de la FCI ➡ https://www.cavistes.org/ag-statutaire-fci-2021/

17h30 - MASTERCLASS LIRAC

Pour l'AG 2021 de la FCI, nous avions la chance d'être merveilleusement bien accueilli par l'AOC Lirac en Côtes du Rhône. A la découverte du cru Lirac : une Masterclass animée par Rodolphe de Pins (co-président de l'AOC Lirac, mais également propriétaire du Château de Montfaucon) & par Kelly MacAuliffe (sommelier). Avec dégustations de 6 vins : Château Mont Redon blanc, Château d'Aqueria, Maison Ogier, Domaine Castel Oualou, Domaine de la Mordorée, Domaine Giraud et Domaine Lafond

Parcelle et production
Située sur la rive droite du Rhône, l'AOC Lirac est implanté sur 4 communes (Lirac, Saint Laurent des Arbres, Saint Géniès de Comolas et Roquemaure). L'appellation compte aujourd'hui environ 850 hectares avec encore 400 hectares de potentiel. Il y existe 3 types de sols différents : galets roulés, éboulis calcaire et vallon sableux.

Histoire et naissance de l'AOC Lirac
À partir la fin du XVIIe siècle et pendant 200 ans, le port de Roquemaure devient un grand centre d’expédition par voir fluviale. La circonscription administrative s’appelle alors la « Coste du Rhône ». Coste du Rhône devient Côtes du Rhône au milieu du XIXe siècle , en s’étendant aux vignobles de la rive gauche. AOC Lirac : Cru depuis 1947 !

La finesse de la rive droite
- Une forte proportion de sols sableux
- Des prédispositions à la fraîcheur : avec à l’Ouest , une zone forestière montagneuse qui apporte ombre et fraîcheur. Mais aussi d’autres zones boisées sur l’aire d’appellation qui apportent fraîcheur et biodiversité. Et bien évidement la présence du Mistral et la proximité du Rhône
- Un terroir idéal , notamment pour les Cinsault
- Une style qui évolue avec de plus en plus de vins équilibrés et de moins en moins de boisé recherché

Les vins blancs
- 4 cépages principaux : Grenache Blanc, Clairette , Bourboulenc et Roussanne
- Cépages accessoires : Marsanne, Piquepoul Blanc, Ugni Blanc and Viognier
- Styles de vins : Frais, minéraux et floraux / Riches et concentrés (avec ou sans passage en bois)

Les vins rosés
- 4 cépages principaux, communs aux rouges et aux rosés : Grenache (au moins 40%), Syrah, Mourvèdre et Cinsault
- Cépages accessoires : Counoise, Piquepoul Noir, Clairette Rose, Grenache Gris
- Cépages blancs (maximum 20% de l’assemblage final) : Grenache Blanc, Clairette , Bourboulenc , Marsanne, Piquepoul Blanc, Roussanne, Ugni Blanc et Viognier
- Styles de vins : Très pales à rose moyen / Quelques rosés à la robe soutenue

Les vins rouges
- 4 cépages principaux : Grenache (au moins 40%), Syrah, Mourvèdre et Cinsault
- Cépages accessoires : Carignan, Clairette Rose, Counoise , Grenache Gris, Piquepoul Noir
- Jusqu’à 5% de cépages blancs : Grenache Blanc, Clairette , Bourboulenc , Marsanne, Piquepoul Blanc, Roussanne, Ugni Blanc et Viognier
- Styles de vins : Fins, frais et élégants / Puissants , structuré, concentré avec une belle fraîcheur / Gourmand sur le fruit avec de la fraîcheur

Lirac aujourd'hui c'est
60 caves particulières, 5 caves coopératives et 14 négociants
Des terroirs et des vins de qualité avec une diffusion centrée sur le circuit traditionnel
Et une production moyenne de 21 0000 hectolitres dont 87% en vins rouges, 10% en blancs et 3% en rosés

Situation géographique, parcelle, production, histoire et création de l'AOC Lirac... Les Cavistes Indépendants FCI sont maintenant incollables sur cette magnifique appellation !

Pour en savoir plus ➡ https://vin-lirac.com/

19h - APÉRITIF 

Par la suite, l'apéritif a commencé avec plus de 100 Cavistes Indépendants de toute la France. De beaux moments d'échanges et de partage. L'ensemble des repas étaient servis par le traiteur de la Vallergue.

Pour en savoir plus ➡ https://www.lavallergue-traiteur.com/

En dégustations, des vins de Lirac et la marque Hybou de notre partenaire Dugas. Une gamme de cocktails artisanaux premium déjà prêts à consommer. Hybou revisite les recettes de cocktails aussi classiques qu’iconiques, du Manhattan au Negroni. Chaque recette ayant un profil bien défini (amer, fruité, épicé, acidulé, floral), est pensée pour plaire à tous les palais. 

Pour en savoir plus ➡ https://www.dugasclubexpert.fr/nos-marques/cocktails-hybou.html

20h - DINER DE GALA

Dîner gastronomique avec accords mets & vins. Une soirée conviviale et participative, à l’image de la fédération ! Pour l'occasion, la Maire de la commune de Saint-Laurent-des-Arbres Sylvie Barrieu Vignal était présente.

Lors du diner, les Cavistes Indépendants ont pu découvrir et déguster 10 domaines de Lirac : Maison Ogier, Mas Isabelle, Château Saint Roch, Château Mont Redon, Clos Mont Olivet, Domaine Coudoulis, Domaine Maby, Domaine d’Arbousset, Château de Ségriès, Château de Montfaucon

20h - LANCEMENT DU TITRE MAITRE CAVISTE

La soirée fut rythmée par le lancement officiel du label Maître Caviste et remise des titres avec notre partenaire Champagne Henri Giraud. Des discours des membres du comité et des Maîtres Cavistes et des témoignage poignants et émouvants !

Pour l’occasion, nous avons pu déguster la cuvée Hommage eu Pinot Noir avec présentation par Olivier Patour. Un vrai champagne de caviste d'une qualité remarquable !

Voir toutes les photos des Maîtres Cavistes et de cette remise des titres ➡ https://photos.app.goo.gl/P7vH1ciBySRD6htu9

LUNDI 8 AVRIL

Pour cette deuxième journée de l'AG FCI 2021, les Cavistes Indépendants avaient rendez-vous pour une matinée de dégustation au Domaine Tour des chênes.

9h - SALON VIN.CI

Le Salon VIN.CI Dugas : le rendez-vous incontournable de tous les cavistes FCI. L'occasion de déguster des vins et spiritueux de nos vignerons et producteurs partenaires VIN.CI (vins de France entière). 102 références en dégustation dont : 12 coups de cœur, 16 promotions réservées aux adhérents FCI, 11 produits exclusives et 6 nouveautés ! Dont notamment une nouveauté dans notre gamme First Spirits.

VIN.CI est la plateforme d’achat des Cavistes Indépendants. Des sélections exclusives et riches de vins et spiritueux faites par des cavistes. Chacun pioche pour optimiser son approvisionnement et sa logistique avec des conditions privilégiées.

9h - DEGUSTATIONS LIRAC

Dans le même temps, les Cavistes FCI ont pu rencontrer 22 vignerons de Lirac venus pour échanger, présenter leurs domaines et faire déguster leurs vins.

Dont : Cellier des Chartreux, Château Boucarut, Domaine de la Mordorée, Domaine des Maravilhas, Château de Montfaucon, Château le Devoy Martine, Château Trinquedevel, Cave des Vins de Cru Lirac, Les Vignerons de Tavel, Domaine Coudoulis, Domaine des Pères de l'Eglise, Domaine Jocelyn Raoux, Domaine la Font de Notre Dame, Domaine la Loyane, Domaine la Rocalière, Domaine Lafond, Domaine Maby, Domaine Pelaquié, Les Vignobles Assemat, Maison Ogier, Château d'Aqueria, Plateau des Chênes

11h - MASTERCLASS DUGAS

Dégustations animées par le Brand Ambassador Eric Delrue avec 3 produits à découvrir Tomatin 8 ans Moscatel, Tomatin 14 ans, Cu Bocan Signature.

12h - DÉJEUNER

Buffet déjeuner avec plus de 120 Cavistes Indépendants FCI et les vignerons de Lirac. De beaux moment de partage et d'échanges.

15h - BALLADES DÉCOUVERTES CHEZ LES VIGNERONS

Visite de trois domaines différents :

Passionnée ! C’est probablement la meilleure façon pour qualifier la famille Lombardo qui s’illustre depuis 4 générations sur les vignobles de Sicile, de Tunisie et de France. C’est après avoir quitté leur vignoble sur les coteaux d’Uthique près de Cartage en Tunisie, que Marc et Joseph Lombardo sont tombés sous le charme du Château le Devoy Martine. Exceptionnel terroir situé sur l’appellation Lirac, il leur offrait la possibilité de perpétuer le savoir-faire familial sur un Cru des Côtes du Rhône.

Ancienne place forte contrôlant l’ancienne Voie Royale de Lirac qui reliait Uzès et Avignon, le domaine fut la propriété du Marquis de Martine au 13ème siècle. Parti pour les croisades, il n’en revint jamais et, seul de cette époque, subsiste et trône le vieux puits au milieu des vignes. Il traversa les siècles au gré du vent, des aléas de l’Histoire et de celle de ses propriétaires successifs.

Lorsqu’en 1968, Marc et José le découvrirent, le domaine était constitué principalement de bois et de garrigues. Couvert sous ce manteau végétal, un terroir caché, promesse de grands vins, attendait. Il allait enfin pouvoir naître grâce à la persévérance et l’abnégation des 2 frères.

45 ans plus tard, la tradition perdure. En effet, en 2008, Marc a été rejoint par sa fille Véronique qui apporte sa touche féminine au domaine familial. Ils élaborent des vins fins et élégants issus d’une subtile alchimie entre terroir et savoir-faire. D’authentiques vins de vigneron, dans le respect des clients et des exigences de qualité imposées.

Pour en savoir plus ➡ https://chateauledevoymartine.com/

Une maison familiale d’une quarantaine d’hectares implantée depuis 1995 au cœur du vignoble Tavellois. Géré depuis 2009 par Sèverine Lemoine, le domaine a été fondé par son père Jacques Borrelly et son grand-père Armand Maby. Depuis cette date, correspondant au départ à la retraite de son père, le domaine est devenu une ‘affaire de femmes’ puisqu’elle est épaulée par sa sœur Mélanie Borrelly.

Les parcelles sont éparpillées sur les quatre communes de Tavel, Lirac, Saint-laurent-des-arbres et Pujaut. Et sont vinifiés séparément. Chacune d’entre elle, exprime quelque chose de différent. La cave allie modernité et simplicité des matériaux et des équipements : des cuves inox pour les vinifications puis des cuves béton pour l’élevage, un pressoir pneumatique, un puissant groupe de froid… Et la plus grande partie du travail reste manuel avec la pioche comme outil incontournable.

Sèverine et Mélanie veillent tout particulièrement à conserver une exploitation à taille humaine. 3 permanents sont actifs sur le domaine pour les aider accomplir l’ensemble du travail ainsi qu’une équipe de saisonniers au printemps et aux vendanges.

Cette approche leur permet une certaine maitrise dans tout le processus de culture des raisins et de conception des vins où chaque détail compte et pas seulement le résultat. Ainsi leur savoir faire s’enrichi chaque année de cette proximité avec les vignes, les vins et leur évolution dans le temps.

Les deux sœurs cultivent saisons après saisons leur engagement en agriculture biologique, leur attachement aux vignes, à l’amour du travail bien fait et à la passion du vin. C’est là tout leur état d’esprit : révéler leur terroir dans sa plus pure et plus simple expression !

Pour en savoir plus ➡ http://domainelarocaliere.com/

Le domaine de la Mordorée est une entreprise familiale crée en 1986 par Francis et Christophe Delorme, il regroupe un vignoble de 58 hectares et est située à Tavel au sud-ouest de la Vallée du Rhône. L’exploitation est morcelée en 38 parcelles réparties sur 8 communes.

En 30 ans, Christophe Delorme, le vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire, a choisi de respecter le terroir. L'ensemble du vignoble est certifié Biodynamie Demeter depuis 2020, les vins sont certifiés biologique depuis 2013 et le domaine HVE niveau 3 (Haute valeur environnementale) depuis 2019.

Madeleine et sa fille Ambre poursuivent le travail initié par Christophe. Elles ont choisi de préserver l’entreprise à laquelle il s’est voué corps et âme, dans le respect de l’objectif principal : produire les meilleurs vins possibles.

L’équipe s’engage à laisser les souches de levures naturelles présentes dans l’ensemble de ses terroirs, et surveille constamment l’évolution de la fermentation par des contrôles et des analyses régulières réalisées par un œnologue extérieur.

Convaincu que les grands vins sont issus de grande qualité, ce Domaine attache une attention particulière sur tout le vignoble, notamment à toutes les étapes de fabrication du vin, allant de la vendange jusqu’à la vinification. Qualité et environnement sont les clefs de voûte de ce domaine !

Pour en savoir plus ➡ https://www.domaine-mordoree.com/

DEUX JOURS RICHES EN EMOTIONS, PARTAGES ET DECOUVERTES

😍 Merci à nos nombreux cavistes venus de la France entière ( …et même de Martinique).
Le plaisir de se retrouver après des mois sans salons, et votre implication sans faille à la FCI Fédération des Cavistes Indépendants ont fait de cette AG 2021 une réussite ! Vous nous manquez déjà tellement que nous travaillons dès maintenant à l'organisation de #agfci2022

🍇 Merci à AOC Lirac en Côtes du Rhône pour le superbe accueil.
Messieurs les co-présidents de l'appellation : Rodolphe De Pins et François Miquel. Mais aussi Jean-Baptiste Delteil, Kelly Macauliffe et toutes les personnes ayant travaillés dans l'ombre de l'organisation. Ainsi qu'a l'ensemble des vignerons de l'appellation pour les belles dégustations et les visites enrichissantes. Nous avons pu découvrir en profondeur des vins pleins de gourmandise, de typicité et de générosité ! Soyez en sur, nous sommes maintenant incollables sur votre terroir et nous ne manquerons pas de devenir les ambassadeurs de vos vins dans nos caves !

🤩 Une magnifique ambiance dans un lieu si beau : le Domaine Tour-Des-Chênes parfaitement adapté à l’organisation de notre AG. Malgré le mauvais temps, la chaleur de ce superbe endroit nous a réchauffé le cœur. Merci à Rémi Deliance pour toute la logistique de ces 2 jours, sa gentillesse et son aide précieuse du début à la fin ! Un travail littéralement sans repos… Mais impeccablement bien réalisé.

🎤 Merci à Alan Daluz Galego de DYB events pour la prestation technique exemplaire de ces 2 jours. Quand bonne humeur rime avec professionnalisme. Le cocktail ne peut qu'être parfait !

🍡 Merci à La Vallergue Traiteur pour les repas. Gourmandise, fraicheur, excellent service et timing parfait… Merci à l'ensemble de l'équipe qui a fait preuve de beaucoup de réactivité et flexibilité !

🥃 Merci à Dugas partenaire historique de la FCI et notre plateforme d'achat VIN.CI. Eric Delrue pour la masterclass whiskies très enrichissante.
Et Baptiste Cauchon, toujours réactif et à l'écoute. Il travaille dur pour apporter un service privilégié à tous nos adhérents.

👩‍🎓 Merci à nos Maitres Cavistes présents en nombre pour la toute première remise officielle des titres. Des témoignages poignants et riches en apprentissage ! Ces derniers portent haut et fort les couleurs de notre profession et participent à la valorisation de notre métier auprès du plus grand nombre.

🥂 Merci au Champagne Henri Giraud, partenaire officiel du titre Maître Caviste. Olivier Patour et Madeleine Cailletiau pour leur présence pétillante tout en finesse.

🛍 Merci à nos partenaires Robert Bardet Emballages et TEM Packaging pour la fourniture des sacs krafts et tote bags FCI. Des supports obligatoires dans notre profession et un service toujours impeccables auprès de nos adhérents. Nous ne pouvons que recommander ces prestataires !

🏰 Deux jours dans le village typique du Gard Rhodanien : Saint-Laurent des Arbres. Une découverte historique, archéologique, géologique ; pour les amateurs de vieilles pierres et de labyrinthes de ruelles et placettes. Sans oublier sa remarquable pinède conduisant au plateau de Lirac et sa magnifique vue sur Le Mont Ventoux. Merci à la Mairie de Saint Laurent des Arbres et Sylvie Barrieu Vignal pour sa présence tout en gentillesse et en sourire !

L'ensemble du bureau de la Fédération des Cavistes Indépendants tient à remercier infiniment ses nombreux consœurs et confrères venus à l'AG 2021 de la FCI, les partenaires de cet événement et tous les vignerons. Quel week-end enrichissant, rempli de beaux moments de convivialité, de partage et de découvertes.

La création de la belle et grande famille des Cavistes Indépendants ne fait que commencer !
Rendez-vous en 2022 !

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2021 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/z1WeoMpKFi8tCKa98

publish AG FCI 2021 - 03 10 - 17h - Photo groupe cavistes (6)|AG-FCI-2021-02-10-18h-Lirac-1|AG-FCI-2021-02-10-18h-Lirac-6|AG-FCI-2021-02-10-18h-Lirac-7|AG-FCI-2021-02-10-18h-Lirac-12|AG-FCI-2021-03-10-14h-Coudoulis-1|AG-FCI-2021-03-10-14h-Coudoulis-2|AG-FCI-2021-03-10-14h-Coudoulis-4|AG-FCI-2021-03-10-14h-Coudoulis-18|AG-FCI-2021-03-10-14h-Montfaucon-1|AG-FCI-2021-03-10-14h-Montfaucon-2|AG-FCI-2021-03-10-14h-Montfaucon-3|AG-FCI-2021-03-10-14h-Montfaucon-11|AG-FCI-2021-03-10-9h-Tour-des-Chenes-1|AG-FCI-2021-03-10-9h-Tour-des-Chenes-6|AG-FCI-2021-02-10-18h-Saint-Laurent-des-Arbres-1|AG-FCI-2021-02-10-18h-Saint-Laurent-des-Arbres-5|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-4|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-6|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-7|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-8|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-10|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-11|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-12|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-5|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-1|AG-FCI-2021-03-10-9h-Tour-des-Chenes-7|AG-FCI-2021-03-10-16h-AG-1-1|AG-FCI-2021-03-10-18h-MC-Lirac-7|AG-FCI-2021-03-10-18h-MC-Lirac-8|AG-FCI-2021-03-10-18h-MC-Lirac-15|AG-FCI-2021-03-10-18h-MC-Lirac-24|AG-FCI-2021-03-10-19h-Apero-3|AG-FCI-2021-03-10-19h-Apero-4|AG-FCI-2021-03-10-19h-Apero-6|AG-FCI-2021-03-10-19h-Apero-7|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-5|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-7|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-16|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-19|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-36|AG-FCI-2021-03-10-20h-Remise-titres-MC-2|AG-FCI-2021-03-10-20h-Remise-titres-MC-3|AG-FCI-2021-03-10-20h-Remise-titres-MC-7|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-2|AG-FCI-2021-03-10-20h-Diner-27|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-2|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-5|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-19|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-65|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-21|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-1|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-2-1|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-18|AG-FCI-2021-04-10-9h-Salons-47|AG-FCI-2021-04-10-10h-MC-Dugas-1|AG-FCI-2021-04-10-10h-MC-Dugas-2|AG-FCI-2021-04-10-10h-MC-Dugas-8|AG-FCI-2021-04-10-10h-MC-Dugas-9|AG-FCI-2021-04-10-12h-Buffet-1|AG-FCI-2021-04-10-12h-Buffet-2|AG-FCI-2021-04-10-12h-Buffet-4|AG-FCI-2021-04-10-12h-Buffet-5|AG-FCI-2021-04-10-14h-Le-Devoy-Martine-3|AG-FCI-2021-04-10-14h-Le-Devoy-Martine-5|AG-FCI-2021-04-10-14h-Le-Devoy-Martine-6|AG-FCI-2021-04-10-14h-Le-Devoy-Martine-7|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Rocaliere-3|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Rocaliere-6|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Rocaliere-8|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Rocaliere-12|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Rocaliere-1|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Mordoree-1|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Mordoree-3|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Mordoree-5|AG-FCI-2021-04-10-14h-La-Mordoree-6 https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2021/10/AG-FCI-2021-03-10-17h-Photo-groupe-cavistes-6-scaled.jpg

AG FCI 2021 - Assemblée Générale des Cavistes Indépendants - 3 & 4 Octobre

AG FCI 2021 - ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES CAVISTES INDÉPENDANTS

Les 3 et 4 octobre auront lieu l'AG FCI 2021 Assemblée Générale des Cavistes Indépendants que l’on vous promet exceptionnelle ! Après 2 ans sans AG et une année bien compliquée, nous sommes ravis d’enfin vous retrouver !

RENDEZ-VOUS DANS UN TERROIR CHARGÉ D'HISTOIRES !

Direction Lirac, un des crus les plus méridionaux et les plus anciens de la Vallée du Rhône : 2ème vignoble AOC français. Situé dans le Gard, à 15 kilomètres d’Avignon, sur la rive droite du Rhône. 750 hectares sur 4 communes avec un ensoleillement exceptionnel de 2 700 heures par an et des influences méditerranéennes.

UN PROGRAMME D'EXCEPTION

Nous tenons à remercier Inter Rhone qui nous accueille pour l’organisation de cette AG FCI 2020. Merci pour l’intérêt que vous portez aux Cavistes Indépendants ! On a déjà hâte d’y être !

Visite de vignobles
Ballade découvertes dans les propriétés, les vignes et dégustations de vins. 

Assemblée Générale des Cavistes Indépendants
- Bilan 2020 et 2021 + perspectives 2022 + décisions importantes pour VIN.CI & pour le bureau
- Intervention de l'appellation Lirac et des Côtes du Rhône

Dîner de gala des 25 ans
Dîner de gala gastronomique en accords mets & vins ! Un repas d'exception pour fêter nos retrouvailles.
Lancement officiel du label Maître Caviste et remise des premiers titres.

Salon VIN.CI DUGAS
Le rendez-vous incontournable pour tous les cavistes FCI. Une occasion unique de rencontre avec des producteurs et vignerons qui vous présentent leurs vins et spiritueux.
Des nouveautés et bonnes nouvelles seront dévoilées en exclusivité lors du salon avec la mise en place de véritables exclusivités pour les Cavistes Indépendants.

Dégustation des vins Lirac & Côtes du Rhône Charente
En présence des vignerons de l’appellation

‍ Master Class Dugas - cocktail
(attention nombre de places limitées)

Plein de bonnes nouvelles et de beaux projets à partager et une occasion unique de se retrouver tous ensemble pour échanger entre Cavistes Indépendants.

LES BONNES RAISONS DE VENIR A L'AG FCI 2021

Retour en image sur l'AG 2019 : https://www.cavistes.org/ag-2019-de-la-fci/
Retour en image sur l'AG 2018 : https://www.cavistes.org/ag-fci-2018/

DANS DES CADRES DE PRESTIGE

Nous sélectionnons pour nos adhérents des lieux de prestiges afin de découvrir et/ou redécouvrir les domaines emblématiques de Lirac. Nous tenons à remercier Inter Rhône & AOC LIRAC pour leur accueil, l'organisation de l'AG et les lieux à notre disposition. 

INFORMATIONS PRATIQUES

OU DORMIR ?
Par mail, vous avez reçu une liste d'hôtel à proximité.

COMMENT S'INSCRIRE ? ⛔ Date limite de réponse : 10 septembre ! ⛔
⚠ ATTENTION : Ouvrez vos mails !
Nous envoyons à tous nos adhérents par mail le lien pour s’inscrire et participer à l’AG. Si vous ne l’avez pas reçu, n’hésitez pas à nous contacter !

COMMENT ETRE INFORMÉ DES ACTUALITÉS DE CET ÉVÉNEMENT ?
- Ouvrir vos mails, nous vous tenons régulièrement informés des nouveautés !
- Nous suivre sur Facebook, Instagram et Twitter

Nous sommes très heureux de vous convier à l’ AG FCI 2021 : un merveilleux événement qui rassemble l’ensemble des Cavistes Indépendants de toute la France. On vous prépare de nombreuses et belles surprises avec un programme d’exception et des lieux de prestige. Nous comptons sur votre présence !

publish Visuel AG||© Thomas O'Brien https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2021/07/Visuel-AG.png

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2020 DES CAVISTES INDÉPENDANTS - AG FCI 2020

Les 29 et 30 mars auront lieu l’Assemblée Générale 2020 (AG FCI 2020) des Cavistes Indépendants que l’on vous promet magnifique !
Rendez-vous dans un terroir privilégié pour un programme d’exception à découvrir plus bas !

⚠ ANNULÉ POUR CAUSE DE CORONAVIRUS

POUR CAUSE DE CORONAVIRUS

LES BONNES RAISONS DE VENIR A L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2020 DES CAVISTES INDÉPENDANTS

Une AG FCI 2020 des Cavistes Indépendants sous le signe de la reconnaissance et la valorisation de notre profession avec un format d’exception au cœur d’un terroir privilégié !

Revoir l'AG 2019 : cliquez ici

RENDEZ-VOUS DANS UN TERROIR PRIVILÉGIÉ : COGNAC

Direction le terroir d’origine des cognacs, rigoureusement délimité, entre la Charente, la Charente-Maritime et quelques communes de la Dordogne et des Deux-Sèvres.

Au-delà de sa finesse et de sa richesse aromatique, le Cognac rime avec une élaboration maîtrisée et contrôlée, ainsi qu’un accompagnement technique et scientifique depuis plus de 125 ans. Contrôles et exigences d’une Appellation d’Origine Contrôlée : vous découvrirez ce qui scelle l’excellence incontestée des cognacs ! Terroir, savoir-faire, procédés, recherche scientifique et technique, sont autant d’ingrédients qui, une fois assemblés, donnent aux cognacs leur qualité incomparable appréciée dans le monde entier. 

Un savoir-faire technique et humain qui dépasse largement nos frontières et souvent méconnue des français. La ville doit au cognac sa réputation universelle. Pour autant, le cognac ne saurait être la seule clé de lecture de la cité, riche d’une histoire et d’un patrimoine qui dépassent le cadre du spiritueux.

AG FCI 2020 : UN PROGRAMME D’EXCEPTION

Nous tenons à remercier le BNIC de Cognac qui nous accueille pour l'organisation de cette AG FCI 2020. Merci pour l’intérêt que vous portez aux Cavistes Indépendants ! On a déjà hâte d'y être !

Visite de vignobles et de maisons
Ballade découvertes dans les propriétés, les vignes et dégustations de millésimes. 

Assemblée Générale 2020 des Cavistes Indépendants
– Retour 2019 et perspectives 2020

Master Class Mixologie / Cocktail
Animation et formation réalisée par le BNIC de Cognac

Dîner de gala
Dîner de gala gastronomique en accords mets & vins.
Un repas d’exception pour se retrouver tous ensemble avec les cavistes et les vignerons.
Lancement du label Maître Caviste et remise des premiers titres.

Salon VIN.CI DUGAS
Le rendez-vous incontournable pour tous les cavistes FCI.
Une occasion unique de rencontre avec des producteurs et vignerons qui vous présentent leurs vins et spiritueux.
Des nouveautés et bonnes nouvelles seront dévoilées en exclusivité lors du salon avec la mise en place de véritables exclusivités pour les Cavistes Indépendants.‍

Dégustation de Cognacs
En présence des producteurs et organisée par le BNIC.

Dégustation des vins IGP Charente
En présence des vignerons de l'appellation

Plein de bonnes nouvelles et de beaux projets à partager et une occasion unique de se retrouver tous ensemble pour échanger entre Cavistes Indépendants.

DANS DES CADRES DE PRESTIGE

Nous sélectionnons pour nos adhérents des lieux de prestiges afin de découvrir et/ou redécouvrir les endroits emblématiques de Cognac.
Nous remercions encore le conseil de Cognac pour leur accueil, les lieux à notre disposition, les magnifiques photos...

INFORMATIONS PRATIQUES

OU DORMIR ?
Par mail, vous avez reçu une liste d’hôtel à proximité.

COMMENT S’INSCRIRE ? ⛔ Date limite de réponse : 10 mars ! ⛔
⚠ ATTENTION : Ouvrez vos mails !
Nous envoyons à tous nos adhérents par mail le lien pour s’inscrire et participer à l’AG FCI 2020.
Si vous ne l’avez pas reçu, n’hésitez pas à nous contacter !

COMMENT ETRE INFORMÉ DES ACTUALITÉS DE CET ÉVÉNEMENT ?
– Ouvrir vos mails, nous vous tenons régulièrement informés des nouveautés !
– Suivre l’événement Facebook ➡ https://www.facebook.com/events/232141287948029/
Attention : il faut mettre « interressé(e) » ou « je participe » pour recevoir les actualités !
– Nous suivre sur Facebook, Instagram et Twitter 

Nous sommes très heureux de vous convier à l' AG FCI 2020 : un merveilleux événement qui rassemble l’ensemble des Cavistes Indépendants de toute la France. On vous prépare de nombreuses et belles surprises avec un programme d'exception et des lieux de prestige. Au cœur d'un vignoble encore jamais visité par la Fédération des Cavistes Indépendants… Nous comptons sur votre présence !

publish En tete AG|Vignoble charentais|La Part des Anges 2016 - 10 ème édition - La soirée du 22 septembre au Musée des Arts du Cognac (MACO)|Vignoble charentais|Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2020/02/En-tete-AG.png

AG 2019 de la FCI

Retour sur l'AG 2019 de la FCI

Les 7 & 8 avril 2019, les Cavistes Indépendants de toute la France avaient rendez-vous à Saint-Émilion pour une Assemblée Générale sous le signe de l’entraide et de la fête.
Le but : se retrouver pour célébrer 25 ans de partages, d’échanges et de rencontres entre confrères lors de l'AG 2019 de la FCI.

Retour en images et détails de ces 2 jours intenses et riches en activités spécialement dédiées au métier de caviste.

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2019 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/4BfY62SYEiPS6GLi6

DIMANCHE 7 AVRIL

La FCI est abonnée au patrimoine mondial !
Epernay et son Avenue de Champagne en 2017, Santenay et ses Climats de Bourgogne en 2018... Cette année, direction Saint-Émilion ! Un format d’exception au cœur d’un vignoble classé au patrimoine mondial par l’UNESCO en 1999 et qui fête cette année ses 20 ans. Une première mondiale pour l’époque !

Patrimoine historique et architectural considérable avec sa cité médiévale, ses carrières souterraines, son église monolithe, et ses rues pavées... Les Cavistes Indépendants de toute la France avaient rendez-vous dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne pour l'AG 2019 de la FCI.

14h - VISITE DU CHÂTEAU DE FERRAND

Les cavistes indépendants se retrouvent pour une visite de vignoble et de chai du Château de Ferrand accueilli par le sommelier Adrien BAUDRY. Le Château de Ferrand, depuis le XVII° siècle, s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais. En 2012, il est d’ailleurs distingué par la Commission de Classement de l’INAO comme Grand Cru Classé de Saint-Émilion !

Nous remercions le Château de Ferrand pour son chaleureux accueil dans ses murs fraîchement restaurés où modernité et perfection rime avec l'histoire des lieux et la qualité des vins.

Pour en savoir plus ➡ http://www.chateaudeferrand.com/

17h - AG FCI

L'Assemblée Générale de la FCI fut ponctuée par l’intervention de l’ensemble des membres du bureau, suivi par l’élection du nouveau bureau et conseil d'administration.

Pour en savoir plus ➡ https://www.cavistes.org/fci-se-dote-dun-nouveau-bureau/

18h - UNE PREMIÈRE MONDIALE : L'EUROPE SE FÉDÈRE AUTOUR DES CAVISTES !

Pour l'AG 2019 de la FCI, nous avons eu la présence exceptionnelle des présidents italiens : Andrea Terraneo pour Vinarius (Association des Cavistes Italiens) et Francesco Bonfio pour AEPI (Association Italienne des Professionnels du Vin).
L’objectif : constituer un embryon d’entraide et de défense européenne.

Pour en savoir plus sur Vinarius ➡ http://www.vinarius.it/
Et sur AEPI ➡ http://enotecari.it/

19h - PHOTO DE GROUPE & APÉRITIF 

Par la suite, l'apéritif a commencé par une photo de groupe... Prouvant qu'il n'est pas si facile de réunir des Indépendants ! Difficile mais pas impossible ! 

20h - DINER DE GALA DES 25 ANS

Diner de gala gastronomique pour fêter dignement les 25 ans de la Fédération des Cavistes Indépendants.
Pour l’occasion, le premier président Jean-Chistophe Estève et les membres fondateurs de la FCI étaient
présents. Mais aussi, les Meilleurs Cavistes de France : Stéphane Alberti (2014) et Cyril Coniglio (2018).

La soirée fut rythmée par des animations, discours des différents présidents de la FCI, chant de l'hymne officiel des cavistes, dégustations de vins mystère…Une soirée conviviale et participative, à l’image de la fédération !

LUNDI 8 AVRIL

Pour cette deuxième journée, les Cavistes Indépendant avaient rendez-vous à la Salle des Dominicains qui appartient au Conseil des Vins de Saint-Emilion. Ancien couvent des jacobins, cette salle d'exposition est magnifique : haute de plafond, elle accueille de grands arcs en ogive en pierre. Seule trace de son ancienne fonction, le grand vitrail qui donne sur la rue, parfaitement conservé, et qui tamise la salle grâce à la lumière du jour.
Encore merci au Conseil des Vins de Saint-Emilion de nous avoir accueilli de ce beau lieu chargé d'histoire !

9h - SALON VIN.CI

Le Salon VIN.CI Dugas : le rendez-vous incontournable de tous les cavistes FCI avec plus de 30 vignerons de toute la France pour présenter leurs vins et spiritueux.

Dont : Domaine de la Chauvinière, Château Colombe-Peylande, Massamier la Mignarde, Château Jean Faure, Château Mangot, Château Bel Air, Château de la Grenière, Château de Santenay, Domaine d’Ardhuy, Terroirs et Talents, Sant Armettu Distribution, Distilleries & Domaines de Provence, Expression Sud-Ouest, Morgan Truchetet, Roulerie, Domaine Fredavelle, VMV Vignerons du Mont Ventoux, Vins Metrat, Bouvet-Ladubay, Chateau de Chamilly, Vignobles Cavaillé-Guyon, Domaine du Moncaut, Château Bellegrave, Domaine Alloïs, Domaine Mirausse, Domaine de Maltaverne, Domaine Rominger Eric, Vignobles de Butler, Champagne de Venoge, Domaine de la Femme Allongée, Domaine Jean Vullien et Fils, Frontignan Muscat, Chateau de Villeneuve, Maison Schroder & Schyler, Château Hostens-Picant, Mas Becha, Véronique Barthe, Société Saint-Jean, Château Grand Ormeau,  Château Vari, Villa Dria...
Merci pour votre présence !

10h - CONFÉRENCE DE PRESSE

Depuis sa création en 1994, la Fédération des Cavistes Indépendants n’à qu’un seul but : « Se fédérer pour s’entraider ! » et instaurer une défense commune, notamment auprès des instances publiques. Bien plus qu’une simple fédération, nous sommes une famille unie et solidaire de Cavistes Indépendants, de toutes les sensibilités, qui avance main dans la main et dans la même direction. La FCI aide au quotidien et à tous les niveaux : communication, logistique, achat, partage, conseil...

Pour l'AG 2019 de la FCI, nous avons organisé une conférence de presse pour évoquer l'ensemble de nos projets novateurs pour défendre la profession dont deux nouveautés exceptionnelles qui vont bouleverser les codes et révolutionner le métier de Caviste.

Pour lire l'ensemble des articles de notre AG 2019 ➡ https://www.cavistes.org/revue-de-presse-ag-fci/

11h - MASTER CLASS DUGAS

Présentation des Rhum de Ced’ animée par Cédric Brément avec dégustations. Une dégustation pleine de découvertes !

12h - PHOTO DE GROUPE & DÉJEUNER

Photo de groupe de l'AG 2019 de la FCI avec l'ensemble des Cavistes Indépendants présents et des vignerons. Plus de 140 personnes sur une seule photo ! Suivi par un déjeuner buffet.

8 avril - 12h - Dejeuner (1)

15h - BALLADES DÉCOUVERTES CHEZ LES VIGNERONS

Visite de trois domaines différents pour nous accueillir, commentée par nos Cavistes Indépendants :

"C’est sous une pluie fine que nous avons découvert le vignoble accompagné des commentaires de la chargée de communication du château. Nous avons tous été séduit par son professionnalisme.

Le Domaine est certifié en agriculture biologique et son propriétaire, Stephan Von Neipperg est toujours à la recherche d’innovations pour préserver l’écosystème dans ses vignes (ex : plusieurs petits robots tondeurs se baladent en permanence, voir photo). Cette notion de respect se prolonge au chai, toutes les baies sont acheminées par gravité dans les cuves selon un plan parcellaire précis. Les différentes phases de vinification s’opèrent en cuves bois et l’assemblage final des différentes parcelles n’est réalisé qu’après un séjour moyen de 18 mois en barriques.

Après cette visite très intéressante, nous avons eu le plaisir de rejoindre la salle de dégustation pour découvrir le millésime 2018 :
- Château La Mondotte Premier Grand cru Classé Saint Emilion (Vignoble de 4.5 Ha appartenant à Stephan Von Neipperg et en agriculture biologique) : Vin Puissant, épicé. Encore massif mais avec un grand potentiel !
- Château Canon La Gaffelière Premier Grand cru Classé de Saint Emilion : Vin Corsé avec une belle structure. Belle Fraîcheur avec longue finale

Encore un joli moment convivial et fraternel comme on les aime … !!!"

Nadine Gaillard - Le Cellier Saint Germain à Rennes

"Une fois n’est pas coutume dans le bordelais, la visite du Château de Pressac se déroule dans un vrai… Château. Reste encore une porte médiévale donnant sur le bâtiment, remarquablement placé sur le plateau calcaire de St Emilion. On est à Bordeaux, donc il faut rappeler son classement : Grand Cru Classé depuis 2012. Mérité.
C’est Jean François Quenin, propriétaire depuis 1997 , qui nous accueille de manière franche et cordiale, en nous consacrons tout son temps.

Au menu, visite panoramique d’un vignoble de 42 ha reparti sur le plateau, les coteaux et les pieds de côtes. Le terroir, on peut en parler, d’après une carte bien utile des sols de l’appellation, affichée dans le chai : graves, calcaire, argile et sables composent un ensemble très varié, les grands crus classés se répartissant nettement sur la veine calcaire. En Bourgogne, cela nous donnerait un bon paquet de climat, mais ici , c’est la marque du Château qui prime !

La partie technique est au niveau, avec un matériel high tech, et sa table de tri optique achetée en un week-end pour répondre aux conditions délicates du millésime 2017. Même si nous sommes entourés d’un parc conséquent de fûts de chêne, Jean Francois Quenin (par ailleurs tonnelier en Gascogne), nous parle sans langue de bois. Rafraîchissant et enrichissant.

Bref nous sommes prêts à déguster. Une belle gamme, bien sûr, avec entre autres un 2011 encore fringant, et un chouette Bordeaux Clairet élevé en fûts…. de châtaignier !

C’est la fin de ce week-end , le temps est humide et inversement proportionnelle à l’ambiance de notre petit groupe. Rendez-vous pour la prochaine assemblée ! " 

Philippe Taupy - Au gré des Vins à Andernos

"Très bon accueil par la commerciale (qui quittait la maison après plusieurs années d'ancienneté) dû à la reprise du domaine par un nouveau propriétaire.... Le Château de Fonroque est un domaine à taille humaine en biodynamie.

Nous avons eu des informations sur la manière de réaliser les infusions faites avec des plantes récoltées au domaine. Ces infusions sont ensuite utilisées en préventif sur les vignes.

Visite du chai et dégustation de 4 vins avec plusieurs millésimes. De nombreuses notes de bois, comme tous les vins que nous avons dégustés à la soirée des 25 ans."

Christine Giampieri - Vins & Accords à Houilles

L'ensemble du bureau de la Fédération des Cavistes Indépendants tient à remercier infiniment ses nombreux consœurs et confrères venus à l'AG 2019 de la FCI, les partenaires de cet événement la Maison DUGAS et tous les vignerons. Ce furent de beaux moments de convivialité, de partage et de découvertes.

La création de la belle et grande famille des Cavistes Indépendants ne fait que commencer !
Rendez-vous en 2020 !

Pour retrouver l'ensemble du reportage photos de l'AG 2019 de la FCI
➡ https://photos.app.goo.gl/4BfY62SYEiPS6GLi6

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8 avril - 12h - Dejeuner (1)|7 avril - 14h - Visite Chateau Ferrand (7)|7 avril - 14h - Visite Chateau Ferrand (12)|7 avril - 14h - Visite Chateau Ferrand (18)|7 avril - 14h - Visite Chateau Ferrand (4)|7 avril - 17h - AG FCI (6)|7 avril - 17h - AG FCI (7)|7 avril - 17h - AG FCI (8)|7 avril - 17h - AG FCI (9)|7 avril - 17h - AG FCI (10)|7 avril - 17h - AG FCI (11)|7 avril - 17h - AG FCI (12)|7 avril - 17h - AG FCI (13)|7 avril - 17h - AG FCI (14)|7 avril - 17h - AG FCI (15)|7 avril - 17h - AG FCI (2)|7 avril - 17h - AG FCI (16)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (5)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (2)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (3)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (10)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (11)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (12)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (13)|7 avril - 20h - Diner Gala 25 ans FCI (31)|8 avril - Saint Emilion (2)|8 avril - 9h - Salon VINCI (2)|8 avril - 9h - Salon VINCI (7)|8 avril - 9h - Salon VINCI (9)|8 avril - 9h - Salon VINCI (10)|8 avril - 9h - Salon VINCI (13)|8 avril - 9h - Salon VINCI (16)|8 avril - 9h - Salon VINCI (11)|8 avril - 9h - Salon VINCI (5)|8 avril - Saint Emilion (3)|8 avril - Saint Emilion (4)|8 avril - 10h - Conférence de presse (1)|8 avril - 10h - Conférence de presse (2)|8 avril - 12h - Dejeuner (1)|8 avril - 11h - MasterClass Dugas Rhum de Ced (1)|8 avril - 11h - MasterClass Dugas Rhum de Ced (3)|8 avril - 15h - Visite Pressac (4)|8 avril - 15h - Visite Pressac (7)|8 avril - 15h - Visite Pressac (10)|8 avril - 15h - Visite Pressac (11)|8 avril - 15h - Visite Canon la Gaffelière (2)|8 avril - 15h - Visite Canon la Gaffelière (5)|8 avril - 15h - Visite Canon la Gaffelière (8)|8 avril - 15h - Visite Canon la Gaffelière (9)|8 avril - 15h - Visite Fonroque (3)|8 avril - 15h - Visite Fonroque (4)|8 avril - 15h - Visite Fonroque (5)|8 avril - 15h - Visite Fonroque (1)

https://www.cavistes.org/wp-content/uploads/2019/06/8-avril-12h-Dejeuner-1-1-e1567506584113.jpg

Assemblée Générale des Cavistes Indépendants - 7 & 8 Avril

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES CAVISTES INDÉPENDANTS

Les 7 et 8 avril auront lieu l'Assemblée Générale des Cavistes Indépendants que l’on vous promet exceptionnelle ! Plus encore que l'année dernière !
On ouvre les portes des plus grands avec un programme
d'exception dans des lieux de prestige à découvrir plus bas !

CETTE ANNÉE LA FCI FÊTE SES 25 ANS !

L'occasion de fêter 25 ans de partages entre confrères ! Mais aussi de se retrouver tous ensemble, d'échanger et de revenir sur les moments forts de la FCI et les projets à venir !

Une Assemblée Générale des Cavistes Indépendants sous le signe de l'entraide et de la fête avec un format d'exception au cœur d'un vignoble classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 20 ans !

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RENDEZ-VOUS DANS UN GRAND CRU DE LA RÉGION DE BORDEAUX !

Situé dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Le vignoble est classé au patrimoine mondial par l’UNESCO en 1999. Une première mondiale pour l'époque ! Patrimoine historique et architectural considérable avec sa cité médiévale, son église monolithe, ses carrières souterraines et ses rues pavées... Direction Saint-Emilion !

© Jean Bernard NADEAU

UN PROGRAMME D'EXCEPTION

Visite de vignobles
Ballade découvertes dans les propriétés, les vignes et dégustations de millésimes. 

Assemblée Générale des Cavistes Indépendants
- Retour 2018 et perspectives 2019
- Rétrospective des 25 ans
- Election du nouveau bureau (fin 3 ans de mandat). Vous êtes tous les bienvenus pour renouveler le bureau ou le conseil d'administration !
- Intervention des Vins de Saint-Emilion sur l'événement des 20 ans de l'inscription au Patrimoine Mondial de l'Humanité

Dîner de gala des 25 ans
Dîner de gala gastronomique en accords mets & vins ! Un repas d'exception pour fêter dignement les 25 ans avec les cavistes et les vignerons !

Salon VIN.CI DUGAS
Le rendez-vous incontournable pour tous les cavistes FCI.
Une occasion unique de rencontre avec des producteurs et vignerons qui vous présentent leurs vins et spiritueux.

‍ Master Class Dugas extraordinaire
Présentation des Rhums de Ced’ par Cédric Brément avec dégustations
(attention nombre de places limitées)

Plein de bonnes nouvelles et de beaux projets à partager et une occasion unique de se retrouver tous ensemble pour échanger entre Cavistes Indépendants.

DANS DES CADRES DE PRESTIGE

Nous sélectionnons pour nos adhérents des lieux de prestiges afin de découvrir et/ou redécouvrir les domaines emblématiques de Saint-Emilion.
Nous tenons à remercier Le Conseil des Vins de Saint-Emilion pour leur accueil et les lieux à notre disposition. 

INFORMATIONS PRATIQUES

OU DORMIR ?
Par mail, vous avez reçu une liste d'hôtel à proximité.

COMMENT S'INSCRIRE ? ⛔ Date limite de réponse : 24 mars ! ⛔
⚠ ATTENTION : Ouvrez vos mails !
Nous envoyons à tous nos adhérents par mail le lien pour s’inscrire et participer à l’AG.
Si vous ne l’avez pas reçu, n’hésitez pas à nous contacter !

COMMENT ETRE INFORMÉ DES ACTUALITÉS DE CET ÉVÉNEMENT ?
- Ouvrir vos mails, nous vous tenons régulièrement informés des nouveautés !
- Suivre l'événement Facebook ➡ www.facebook.com/events/776249779415740
Attention : il faut mettre « interressé(e) » ou « je participe » pour recevoir les actualités !
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AG FCI - couverture FB -01|4|Village de Saint-Emilion

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